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文檔簡介
1、多溴聯(lián)苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)是一類廣泛使用的阻燃劑,屬于持久性有機(jī)污染物。PBDEs具有疏水性、生物積累性和生物毒性,可直接或通過食物鏈的傳遞富集到人體內(nèi)。有研究表明,PBDEs可以隨大氣的循環(huán)而遷移,這使得PBDEs的污染成為備受關(guān)注的全球性環(huán)境問題。 本學(xué)位論文致力于食品中PBDEs殘留的分析方法研究與應(yīng)用。開展了食品中PBDEs殘留的超聲輔助提取等前處理方法研究,優(yōu)
2、化了氣相色譜—質(zhì)譜(GC—MS)和氣相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜(GC—MS/MS)分析條件,初步建立了食品中9種PBDEs殘留的GC—MS與GC—MS/MS分析方法,為相關(guān)食品、環(huán)境樣品分析方法的建立提供借鑒。論文內(nèi)容分為以下四章: 第1章簡要綜述了食品中PBDEs殘留分析的研究進(jìn)展。闡述了溴系阻燃劑和PBDEs的發(fā)展簡史、分類、PBDEs的環(huán)境特征、暴露水平、生物毒性及PBDEs的分析方法研究。最后闡述了本學(xué)位論文的研究背景和主要內(nèi)容,
3、并指出今后PBDEs研究工作的發(fā)展趨勢。 第2章探討了適合于食品中多種PBDEs殘留的GC—NCI/MS同時分析方法,優(yōu)化了樣品前處理條件及GC—NCI/MS分析的儀器條件。解析了2,2',4,4'—tetrabromodiphenyl ether(BDE—47)和2,2',4,4',5,6—hexabromodiphenyl ether(BDE—154)的NCI/MS Scan譜圖的主要離子碎片的結(jié)構(gòu)及其碎片機(jī)理,為PBDEs
4、殘留的GC—NCI/MS分析和檢測提供分子結(jié)構(gòu)信息。 第3章初步建立了GC—NCI/MS同時分析動物肝臟和海產(chǎn)品中9種PBDEs殘留的分析方法。優(yōu)化了動物肝臟和海產(chǎn)品中超聲輔助提取和柱層析凈化的樣品前處理方法,以PCB-103為內(nèi)標(biāo)物,采用GC-NCI/MS的選擇離子監(jiān)測方式同時分析動物肝臟和海產(chǎn)品中9種PBDEs殘留,為監(jiān)測PBDEs污染水平提供一定的數(shù)據(jù)支持??疾炝朔椒ǖ木€性關(guān)系、方法檢測限和精密度等分析指標(biāo)。 第4
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