2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、為了促進(jìn)近紅外技術(shù)在茶葉分析中的應(yīng)用,建立茶葉的快速分析與識(shí)別技術(shù),本實(shí)驗(yàn)中主要開(kāi)展了近紅外技術(shù)在茶葉快速定量分析與定性識(shí)別的研究;主要包括利用近紅外技術(shù)進(jìn)行茶葉中兒茶素單體的快速預(yù)測(cè)分析、基于近紅外的西湖龍井真?zhèn)舞b定的研究、基于近紅外的扁形茶原料品種的識(shí)別研究、基于近紅外的兩步PLS法精確識(shí)別茶葉生產(chǎn)時(shí)間的研究及基于近紅外指紋的生茶、曬青和熟茶的相似性分析。通過(guò)研究利用PLS法建立了茶葉中主要的四中表兒茶素單體的預(yù)測(cè)模型,對(duì)未知樣本的

2、預(yù)測(cè)精度分別達(dá)到0.927(EGC),0.890(EC),0.941(EGCG)和0.876(ECG),實(shí)現(xiàn)了利用近紅外技術(shù)進(jìn)行茶葉中幾種兒茶素單體的快速預(yù)測(cè)分析:采用PLS法建立的預(yù)測(cè)模型準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)了西湖龍井的真?zhèn)巫R(shí)別以及成品茶的原料品種的識(shí)別,對(duì)未知樣本的識(shí)別的準(zhǔn)確率分別達(dá)到了100%和96.8%,利用PLS法同樣能準(zhǔn)確識(shí)別茶葉的生產(chǎn)時(shí)間,在對(duì)3月25日和3月26日為界限的不同生產(chǎn)時(shí)間的茶葉樣本的識(shí)別準(zhǔn)確率達(dá)到了92.6%,而利用兩

3、步PLS法對(duì)生產(chǎn)時(shí)間為3.25日的6個(gè)茶葉樣本全部識(shí)別正確。因此本實(shí)驗(yàn)中利用近紅外技術(shù)實(shí)現(xiàn)了茶葉的產(chǎn)地、品種和生產(chǎn)時(shí)間的精確識(shí)別;為地理標(biāo)志茶葉和新品種茶葉,從而促進(jìn)對(duì)其的保護(hù);提出了一種對(duì)茶葉生產(chǎn)時(shí)間的精確識(shí)別方法;從近紅外指紋的角度分析了曬情、生茶、熟茶的相似性,指出生茶和曬青具有很高相似性,而與熟茶的相似性小,此結(jié)果為生茶在普洱茶中的定位提供參考依據(jù)。通過(guò)本實(shí)驗(yàn)的研究證實(shí)了利用近紅外技術(shù)實(shí)現(xiàn)茶葉的定性與定量分析的可行性,為今后的工

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