克氏原螯蝦幼蝦消化系統(tǒng)的發(fā)育及饑餓復(fù)投喂對(duì)其的影響.pdf

1、克氏原螯蝦是我國(guó)重要的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，因其肉味鮮美而廣受人們歡迎。目前克氏原螯蝦幼體階段消化系統(tǒng)發(fā)育及饑餓復(fù)投喂對(duì)其影響的相關(guān)研究?jī)?nèi)容還比較匱乏。因此，本試驗(yàn)通過(guò)組織學(xué)、超微結(jié)構(gòu)觀測(cè)、酶活檢測(cè)等方法，從形態(tài)學(xué)、組織學(xué)和消化酶活性方面探究克氏原螯蝦幼蝦消化系統(tǒng)發(fā)育變化及饑餓復(fù)投喂對(duì)它的影響，旨在了解克氏原螯蝦幼體時(shí)期消化生理特點(diǎn)，為其消化生理、組織病理及高效配合飼料的配制提供理論依據(jù)。其研究結(jié)果如下:
　　1.本試驗(yàn)利用組織學(xué)和超微結(jié)

2、構(gòu)的方法，觀察和研究了出膜后克氏原螯蝦幼體消化道及消化腺（肝胰腺）發(fā)育的組織形態(tài)變化。本研究中，根據(jù)克氏原螯蝦食物來(lái)源、外部形態(tài)及消化形態(tài)的變化，可將克氏原螯蝦幼體可分為3個(gè)階段:幼體Ⅰ期（從出膜到4DAH）、幼體Ⅱ期(5DAH-8DAH)、幼體Ⅲ期(9DAH-12/13DAH)。幼蝦Ⅰ期中賁門(mén)胃與幽門(mén)胃被卵黃囊包圍，形態(tài)簡(jiǎn)單呈囊狀，具胃磨雛形，幽門(mén)胃中出現(xiàn)腺濾器;中腸前部上皮細(xì)胞胞質(zhì)內(nèi)具一些小液泡;中腸前部與中腸后之間存在一個(gè)過(guò)渡時(shí)期

3、且僅在幼體Ⅰ期存在;中腸后部上皮細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞質(zhì)中含有根尖液泡含量豐富;后腸在Ⅰ期幼體中與體節(jié)肌肉緊密相連;肝胰腺細(xì)胞多為中間形態(tài)，難以辨別區(qū)分。幼體Ⅱ期，賁門(mén)胃形態(tài)復(fù)雜，出現(xiàn)食道-賁門(mén)胃瓣，胃磨初步成型;中腸前部上皮細(xì)胞中液泡含量明顯增加;中腸后部根尖液泡含量減少甚至無(wú)法觀察到;后腸與體節(jié)肌肉之間形成明顯空隙圖。Ⅱ期幼體是消化系統(tǒng)發(fā)育最為活躍的時(shí)期。Ⅲ期幼體中，消化系統(tǒng)發(fā)育趨向成熟，已基本具備成體形態(tài)。
　　2.本研究中，我們?cè)u(píng)估了

4、饑餓20天對(duì)幼蝦生長(zhǎng)、成活率、消化系統(tǒng)的組織形態(tài)學(xué)和超微結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)中，幼蝦被分為對(duì)照組與饑餓組。在14DAH、20DAH與29DAH時(shí)進(jìn)行采樣。經(jīng)過(guò)20饑餓脅迫，幼蝦體重在10.17mg左右波動(dòng)，全長(zhǎng)在8.12mm左右，死亡率為0。饑餓脅迫下，消化系統(tǒng)組織形態(tài)學(xué)變化如下:食道和胃壁變薄且上皮細(xì)胞萎縮成立方上皮，細(xì)胞核固縮染色加深，核仁難以觀察;中腸與后腸腸腔擴(kuò)大，腸壁變薄，上皮細(xì)胞、肌層萎縮，腸嵴的萎縮（P＜0.05）;肝小管擴(kuò)大

5、，R細(xì)胞中脂滴體積較少，典型B細(xì)胞數(shù)量降低。超微結(jié)構(gòu)變化結(jié)構(gòu)表明，腸上皮細(xì)胞核B細(xì)胞線粒體腫脹成空泡化，線粒體內(nèi)嵴斷裂減少;此外R細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基電子密度降低，糖原顆粒和脂質(zhì)的量減少。
　　3.本試驗(yàn)研究了出膜后克氏原螯蝦幼體發(fā)育期間消化酶及堿性磷酸酶的變化規(guī)律，及饑餓復(fù)投喂對(duì)消化酶活性、堿性磷酸酶活性及腸嵴高度的影響。本試驗(yàn)檢測(cè)的幾種酶的活性在幼體體內(nèi)都能檢測(cè)到。克氏原螯蝦幼體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，胰蛋白、堿性磷酸酶表現(xiàn)為上升趨勢(shì);胃蛋

6、白酶與淀粉酶表現(xiàn)為先增高后降低;脂肪酶為先增高后降低然后再次增高。饑餓1周復(fù)投喂組中，復(fù)投喂后幼體體重呈指數(shù)增長(zhǎng);饑餓1周組與饑餓2周組都出現(xiàn)了蛻皮現(xiàn)象，且蛻皮時(shí)間與發(fā)育組一致。本研究中，胃蛋白酶、脂肪酶都隨著饑餓下降（P＜0.05），復(fù)投喂開(kāi)始后，胰蛋白酶、胃蛋白酶及脂肪酶急劇上升（P＜0.05），淀粉酶在饑餓脅迫下升高(P＜0.05)，復(fù)投喂后淀粉酶活性隨之降低。饑餓脅迫下，堿性磷酸酶活性無(wú)顯著性差異(P＞0.05)，復(fù)投喂后，其活