光輸運(yùn)規(guī)律在農(nóng)產(chǎn)品無(wú)損檢測(cè)中的研究及應(yīng)用.pdf

1、對(duì)光輸運(yùn)規(guī)律的研究有助于提高光學(xué)方法在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析中的準(zhǔn)確度和穩(wěn)健性，為農(nóng)產(chǎn)品光學(xué)無(wú)損檢測(cè)及應(yīng)用提供理論指導(dǎo)。以輻射傳輸理論為基礎(chǔ)，比較研究了基于輻射傳輸理論的幾類(lèi)相關(guān)模型，同時(shí)闡述了蒙特卡羅(MonteCarlo，MC)仿真方法在農(nóng)產(chǎn)品無(wú)損檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的應(yīng)用前景。采用C++Builder6.0開(kāi)發(fā)軟件完成了對(duì)蒙特卡羅仿真軟件的編寫(xiě)工作，對(duì)蒙特卡羅算法做了進(jìn)一步的完善，增加了檢測(cè)器位置、形狀和大小的選擇，不僅可以對(duì)漫反射光進(jìn)行模擬仿真

2、，而且還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)光子包的單步跟蹤和漫透射光檢測(cè)。蒙特卡羅仿真軟件的完成，可以指導(dǎo)儀器設(shè)計(jì)，對(duì)后續(xù)的研究工作有著重大的意義。 依據(jù)蒙特卡羅方法和空間分辨光譜法，對(duì)肉品新鮮度的檢測(cè)作了部分工作。肉品的新鮮度關(guān)系著人們的切身利益，它的變化非常復(fù)雜，僅僅依靠傳統(tǒng)的物理化學(xué)檢測(cè)方法難以滿足目前的需求。通過(guò)對(duì)肉品腐敗過(guò)程中光學(xué)參數(shù)的跟蹤檢測(cè)，研究表明肉品品質(zhì)的改變實(shí)質(zhì)上是生物組織內(nèi)部光吸收和光散射的改變。將蒙特卡羅仿真與肉品新鮮度光學(xué)參數(shù)

3、的變化相結(jié)合，擬建立起來(lái)一種新的檢測(cè)方法，滿足無(wú)損、快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)要求。 在理論研究的基礎(chǔ)上，研究了物理化學(xué)檢測(cè)方法、近紅外漫反射光譜法和空間分辨光譜法三種方法在肉品新鮮度檢測(cè)方面的應(yīng)用。對(duì)三種實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析表明，在不同腐敗情況下，肉品光學(xué)參數(shù)變化影響著樣品對(duì)光譜的吸收，繼而導(dǎo)致測(cè)量到的吸收光譜出現(xiàn)不同。采用空間分辨光譜法測(cè)量肉品中肌紅蛋白含量隨著貯藏時(shí)間的變化，可以正確的區(qū)分肉品新鮮度的改變，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明肌紅蛋白含量低于44