基于毛細管低壓氣體傳質(zhì)理論的微波冷凍干燥研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文為了深入探討微波冷凍干燥過程的規(guī)律，預(yù)測其變化過程，從理論和實驗兩方面對其進行了比較深入的研究。在理論方面，對微波冷凍干燥的傳質(zhì)過程進行研究，把毛細管低壓氣體輸運理論的相關(guān)成果引入微波冷凍干燥的傳質(zhì)過程，引入基于毛細管低壓氣體理論擴散系數(shù)的表達式，建立微波凍干模型，編程計算，模擬微波凍干過程的溫度場、干燥過程曲線，與傳統(tǒng)基于模型反算傳質(zhì)系數(shù)的模型模擬結(jié)果進行對比。對微波冷凍干燥過程中涉及的關(guān)鍵控制參數(shù)如，電場強度、干燥腔壓力、物料厚

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