深海魚(yú)油和海狗油的分子蒸餾提純研究.pdf

1、ω3多不飽和脂肪酸(EPA、DHA和DPA)是人體自身不能合成的脂肪酸,被稱為人體必需脂肪酸,需要從外界攝取.深海魚(yú)油及海狗油中含有豐富的ω3多不飽和脂肪酸,因此強(qiáng)化從深海魚(yú)油及海狗油中提取ω3多不飽和脂肪酸的研究具有十分重要的意義. 在分析刮膜式分子蒸餾數(shù)學(xué)模型的基礎(chǔ)上,對(duì)其傳熱的微分方程進(jìn)行了數(shù)值求解.并對(duì)VKL70型刮膜式分子蒸餾器,以深海魚(yú)油及海狗油為物料進(jìn)行了模擬計(jì)算,初步探討了蒸餾溫度對(duì)重相產(chǎn)品中藥用組分總含量的影響

2、.模擬結(jié)果與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)相吻合.為刮膜式分子蒸餾器操作參數(shù)的優(yōu)化提供了依據(jù).通過(guò)對(duì)一定溫度和壓力下深海魚(yú)油及海狗油中不飽和脂肪酸的分子平均自由程的計(jì)算說(shuō)明分子蒸餾器中蒸發(fā)面和冷凝面之間的距離遠(yuǎn)大于分子平均自由程,但對(duì)產(chǎn)品的分離效果沒(méi)有很大影響,以此可以指導(dǎo)分子蒸餾器的放大. 本文用德國(guó)VTA公司的VKL70型分子蒸餾小試設(shè)備和VK200-40型分子蒸餾中試設(shè)備對(duì)深海魚(yú)油及海狗油中ω3多不飽和脂肪酸藥用組分進(jìn)行了提取研究,分子蒸餾過(guò)程

3、中,考察了蒸餾溫度、進(jìn)料速率及刮膜轉(zhuǎn)速等工藝參數(shù)對(duì)藥用組分總含量及產(chǎn)品收率的影響,得出了利用分子蒸餾技術(shù)從深海魚(yú)油及海狗油中提取藥用組分的最佳工藝條件,并為進(jìn)一步的工業(yè)化生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ). 大量醫(yī)學(xué)研究表明酯化后的EPA、DHA和DPA與未經(jīng)酯化的EPA、DHA和DPA的藥用價(jià)值相比存在較大差異,本文以未經(jīng)酯化的深海魚(yú)油及海狗油為原料進(jìn)行了其中藥用組分的提取純化,研究有所創(chuàng)新.實(shí)驗(yàn)表明,以未經(jīng)酯化的深海魚(yú)油及海狗油為原料,利