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1、分類號:墅墮L密級:紐單位代碼:!Q鯉魚學(xué)號:2Q1215Q海灣扇貝外套膜及臟器剝離裝置的設(shè)計(jì)及試驗(yàn)研究DesignandExperimentalResearchoftheMantleandVisceraStrippingDeViceforBayScallop學(xué)位申請人:指導(dǎo)教師:學(xué)科專業(yè):學(xué)位類別:授予單位:答辯日期:朱其霄弋景剛教授機(jī)械制造及其自動化工學(xué)碩士河北農(nóng)業(yè)大學(xué)二。一五年五月三十日摘要隨著我國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積的逐年增長
2、,扇貝加工企業(yè)對扇貝機(jī)械化加工設(shè)備的需求同益增長。針對目前扇貝加工設(shè)備存在適用性差、造價昂貴等問題,文章對海灣扇貝外套膜及臟器剝離加工技術(shù)進(jìn)行了研究,研制出了初級剝離加工樣機(jī)。通過研究外套膜及臟器的剝離機(jī)理,分析外套膜及臟器剝離的生物特性發(fā)現(xiàn)閉殼肌與外套膜在組織粘彈特性方面存在差異,這種差異正是實(shí)現(xiàn)分割、剝離的生物特性基礎(chǔ)。外套膜僅在背面少數(shù)部位與貝殼連接,剝離加工時主要克服的力為外套膜與閉殼肌問的生物結(jié)合力。扇貝殼長是影響外套膜與閉殼
3、肌間的生物結(jié)合力的重要參數(shù),對結(jié)合力的影響非常顯著。通過單軸拉伸剝離試驗(yàn),構(gòu)建了以扇貝殼長為參數(shù)的結(jié)合力數(shù)學(xué)模型。通過對比現(xiàn)有剝離技術(shù)應(yīng)用在海灣扇貝機(jī)械化剝離加工中的優(yōu)缺點(diǎn),得出了機(jī)械化剝離海灣扇貝外套膜及臟器的最優(yōu)方法——負(fù)壓抽吸法。吸口區(qū)域是負(fù)壓抽吸技術(shù)研究的核心,而氣體流速和真空度是影響吸口剝離性能的最重要技術(shù)參數(shù)。氣體流速和真空度分別與對外套膜及臟器產(chǎn)生剝離作用的拖曳力和壓差力相關(guān)。為綜合考量兩參數(shù)的影響,引入衡量剝離性能的參數(shù)
4、——剝離功率,并經(jīng)試驗(yàn)確定了吸口剝離性能最佳時的技術(shù)參數(shù)的合理取值。運(yùn)用計(jì)算流體動力學(xué)技術(shù)對負(fù)壓抽吸技術(shù)的吸口流場狀況進(jìn)行了計(jì)算機(jī)仿真分析,分析發(fā)現(xiàn)在吸口區(qū)域氣體的流動較為雜亂,因氣體流動阻力所產(chǎn)生的壓力損失較大,高速氣流無法有效沿扇貝外套膜及臟器表面流動,氣流的剝離效果不佳。針對吸Ll結(jié)構(gòu)存在的不足,提出了在吸口加裝氣體導(dǎo)流罩的改進(jìn)方案,經(jīng)進(jìn),步仿真分析與試驗(yàn)檢驗(yàn),改進(jìn)后的吸口的流場狀況有著明顯改善,吸口的剝離性能有著顯著提升?;诤?/p>
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