茶葉功能成分制備和分離新工藝研究.pdf

1、專：j、博士學(xué)位論文⑧論文題目茶葉功能成分制備和分離新工藝研究所在學(xué)院：塞堂皇生毖拄丕堂醫(yī)學(xué)科專業(yè)：薟堂研究方向：薟撾生塹筮盔皇遮遂型廈指導(dǎo)教師：銎a苤熬攫提交日期：三雯雯塞生四目中國杭州杉木制成的木質(zhì)纖維素對茶兒茶素類有較好的選擇吸附性能。用靜態(tài)吸附法測定了25℃和40℃兩個溫度下，EGcg等酯型兒茶素類和咖啡因在杉木木質(zhì)纖維素上的吸附等溫線。發(fā)現(xiàn)吸附等溫線可用Lan鯽uir方程擬合，25℃下各成分的吸附量均比40℃時高，EGcg等酯

2、型兒茶素類的最大吸附量遠(yuǎn)大于咖啡因。在25℃下，EGcg的最大吸附量為1255m991(干基)，總兒茶素類為2012mgg‘1(干基)，而咖啡因?yàn)?0Om991(干基)；表明杉木木質(zhì)纖維素可以選擇性的吸附酯型兒茶素類，且操作溫度以常溫(25℃)為佳。吸附穿透實(shí)驗(yàn)表明，咖啡因與簡單兒茶素類在杉樹木質(zhì)纖維素填充柱上的穿透時間接近，均比酯型兒茶素的穿透時問早，表明該材料對酯型兒茶素類的吸附力大于咖啡因和簡單兒茶素類。進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，采用不同酒精濃

3、度梯度連續(xù)洗脫比較杉木木質(zhì)纖維素填充柱與大孔吸附樹脂填充柱對咖啡因和兒茶素類的分離效果發(fā)現(xiàn)，在杉木木質(zhì)纖維素填充柱上，用5％的酒精溶液可以將咖啡因和簡單兒茶素類快速洗脫，且咖啡因和簡單兒茶素類洗脫完全時，酯型兒茶素類還沒有流出：而大孔吸附樹脂填充柱則在20％酒精溶液洗脫時咖啡因和兒茶素類才開始流出，而且待酯型兒茶素類(尤其是EGcg)洗出時，咖啡因尚沒洗脫完全，表明杉木木質(zhì)纖維素填充柱對咖啡因和酯型兒茶素類的洗脫分離效果優(yōu)于大孔吸附樹脂

4、填充柱。在此基礎(chǔ)上，采用杉木木質(zhì)纖維素吸附，經(jīng)5％(v／v)，60％(v／v)酒精濃度二級梯度洗脫，成功制得低咖啡因(06％)、高EGcg含量(681％)的高純兒茶素產(chǎn)品。綜上所述，本研究以安全、高效、廉價為出發(fā)點(diǎn)，深入研究了茶葉提取物制備和分離中的關(guān)鍵問題，開發(fā)了茶葉兒茶素類脫咖啡因和兒茶素類單體富集的新工藝：同時發(fā)現(xiàn)了天然、安全、廉價的新型兒茶素類吸附劑——木質(zhì)纖維素。不僅開發(fā)了茶葉功能成分分離純化的新材料和新工藝，而且對木材加工的