川牛膝多糖的提取工藝及其對(duì)肉雞免疫調(diào)節(jié)作用的研究.pdf

1、多糖廣泛分布于多種生物體中，尤其是動(dòng)物細(xì)胞膜、植物和微生物細(xì)胞壁中，是一類由醛糖或酮糖通過糖苷鍵連接而成的天然高分子多聚物，是構(gòu)成生命的分子基礎(chǔ)之一。其中植物多糖具有非常重要的生理活性，這些多糖參與生物體中細(xì)胞的各種活動(dòng)，具有抗腫瘤和免疫促進(jìn)、抗炎、抗病毒、降血糖、降血脂、抗疲勞、抗衰老等作用。川牛膝多糖(AchyranthesbidentataPolysaccharidesABP)是從川牛膝(CyathulaoffinalisKuan

2、)根中提取的一種生物活性多糖。有關(guān)川牛膝多糖的研究大多集中在川牛膝多糖含量的測(cè)定，初步分離以及抗腫瘤試驗(yàn)研究方面。為了深入研究川牛膝多糖，本研究對(duì)其提取工藝、含量測(cè)定以及對(duì)肉雞免疫功能的調(diào)節(jié)作用進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并初步探討了其免疫調(diào)節(jié)機(jī)制。主要研究結(jié)果如下： 1、通過多因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)確立了川牛膝多糖(ABP)經(jīng)典“水提醇沉”法的最適條件為：提取溫度100℃，提取時(shí)間8h，料液比1:20，乙醇濃度95％；在上述提取條件下提取，測(cè)

3、得多糖得率為50.41％，含量為69.33％。 2、通過動(dòng)物試驗(yàn)，研究了川牛膝多糖對(duì)肉雞血清抗體和血液生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明川牛膝多糖組血清中免疫球蛋白G(ImmunoglobulinG，IgG)、免疫球蛋白A(ImmunoglobulinA，IgA)和免疫球蛋白M(ImmunoglobulinM，IgM)的抗體水平均顯著高于對(duì)照組，與對(duì)照組相比差異顯著(0.01＜p≤0.05)；川牛膝多糖組各血液生化指標(biāo)的變化與對(duì)照組相比差

4、異不顯著。川牛膝多糖可通過提高血清水平來提高機(jī)體的免疫能力且對(duì)機(jī)體各項(xiàng)血液生化指標(biāo)無不良影響。 3、研究了川牛膝多糖對(duì)肉雞紅細(xì)胞免疫及外周血淋巴細(xì)胞免疫功能的影響。結(jié)果表明川牛膝多糖組與對(duì)照組相比淋巴細(xì)胞ANAE陽性率[Acid-α-naphthaleneAcetateEsterase(ANAE)positiverateinT-lymphocybe]顯著高于對(duì)照組，紅細(xì)胞玫瑰花環(huán)率(ErythrocyteC3brosettera

5、tes，E-C3bRR)在21日齡后顯著高于對(duì)照組，紅細(xì)胞免疫復(fù)合物花環(huán)率(Erythrocyteimmunecomplexrosetterates，E-ICRR)、T淋巴細(xì)胞玫瑰花環(huán)總花環(huán)率(T-lymphocyteerythrocytetotalrosetterates)以及T淋巴細(xì)胞玫瑰花環(huán)活性花環(huán)率(T-lymphocyteerythrocyteactiverosetterates)各檢測(cè)數(shù)據(jù)均顯著高于對(duì)照組，并呈現(xiàn)出明顯的強(qiáng)度

6、一效應(yīng)關(guān)系。 4、川牛膝多糖對(duì)肉雞免疫器官及其免疫活性細(xì)胞動(dòng)態(tài)變化的影響表現(xiàn)為：川牛膝多糖組胸腺、脾臟和法氏囊臟器指數(shù)升高，各臟器組織內(nèi)T淋巴細(xì)胞(Tlymphocyte)和巨噬細(xì)胞(Macrophage)的酸性α醋酸萘酯酶(Acid-α-naphthaleneacetateesterase，ANAE)陽性率升高，與對(duì)照組相比差異顯著。由此可見，川牛膝多糖能促進(jìn)免疫器官的發(fā)育，增加免疫器官組織中T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的數(shù)量，從而增

7、強(qiáng)機(jī)體的免疫應(yīng)答功能。 5、為了初步探討川牛膝多糖免疫調(diào)節(jié)作用的機(jī)制，研究了川牛膝多糖對(duì)雞免疫器官的組織學(xué)和超微結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)影響。結(jié)果表明：光鏡下，川牛膝多糖組與對(duì)照組相比，法氏囊各組織結(jié)構(gòu)更加成熟，其粘膜平整，皮髓質(zhì)分界相對(duì)早而清楚，皮質(zhì)增厚，淋巴濾泡直徑增加；脾臟體積增大，紅白髓分界明顯，動(dòng)脈鞘增厚，脾小體增大增多，生發(fā)中心明顯；胸腺的皮髓質(zhì)分化早而明顯，皮質(zhì)增厚，胸腺小體數(shù)量增多，體積增大相對(duì)明顯；各組織中淋巴細(xì)胞排列與對(duì)照