我國普洱茶市場現(xiàn)狀分析及策略研究.pdf

1、普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，它以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)整形、熟成、歸堆、拼配、殺菌而成的后發(fā)酵茶。具有外形條索粗壯肥大完整，色澤褐紅；湯色橙紅明亮，香氣陳香濃郁，滋味醇厚回甘耐泡，葉底紅褐明亮的獨特品質(zhì)特征。 唐宋以來，我國普洱茶就開始種植銷售，元明清各個朝代都有不同程度發(fā)展。到近現(xiàn)代，尤其是本世紀(jì)以來，我國普洱茶出現(xiàn)了前所未有的繁榮，由于普洱茶世界性的利潤空間還遠(yuǎn)未發(fā)掘，其經(jīng)濟價值的充分開發(fā)必

2、將帶來更大的市場飛躍，但普洱茶在面臨重大發(fā)展機遇的同時，也存在著不容忽視的問題。 本文通過市場調(diào)查，對普洱茶的產(chǎn)區(qū)狀態(tài)，主要普洱茶生產(chǎn)企業(yè)狀態(tài)，普洱茶的消費市場狀態(tài)，普洱茶的品牌狀態(tài)進(jìn)行了概括敘述。采用統(tǒng)計分析方法，分別從茶葉的消費者茶類喜好性，消費者對普洱茶的品質(zhì)關(guān)注點，普洱茶消費者的購買方式，普洱茶消費者的價格接受能力，普洱茶產(chǎn)業(yè)的市場現(xiàn)狀及風(fēng)險，以及普洱茶的產(chǎn)業(yè)前景等進(jìn)行分析；采用波特五力行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析模型，分別從普洱茶

3、潛在競爭者進(jìn)入的能力，行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者的競爭能力，替代品的替代能力，購買者議價能力，供應(yīng)商的議價能力等五個方面進(jìn)行分析：采用SWOT戰(zhàn)略分析方法，從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部條件，產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境，全面分析了我國普洱產(chǎn)業(yè)面臨的優(yōu)勢，劣勢，機會，威脅。 在全面考察我國普洱茶市場現(xiàn)狀并結(jié)合科學(xué)的分析方法的基礎(chǔ)上，得出如下結(jié)論 1我國普洱茶市場已逐步回歸理性。產(chǎn)品價格回歸價值，產(chǎn)銷相對平穩(wěn)；市場逐漸規(guī)范，大品牌逐步形成，消費者日趨成熟；整個產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)

4、健康蓬勃發(fā)展景象。 2.普洱茶市場還存在經(jīng)營規(guī)模盲目擴大，普洱茶市場推廣雷同等問題，建議整合資源，規(guī)范市場，提高進(jìn)入門檻，在茶農(nóng)、茶廠、茶商之間形成一種利益共同體，共同促進(jìn)普洱茶生產(chǎn)的發(fā)展：走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的精、深加工為核心的技術(shù)產(chǎn)業(yè)化之路。 3.普洱茶企業(yè)要大幅提升產(chǎn)品的品牌價值，打造核心競爭力，品牌的建設(shè)要突出連續(xù)性，根據(jù)是市場需求，采用差異化營銷，創(chuàng)立更多知名品牌，并提高消費者的品牌忠誠度4.普洱茶企業(yè)應(yīng)該自覺加強以標(biāo)準(zhǔn)

5、體系建設(shè)，價格體系建設(shè)，市場體系建設(shè)，建立誠信機制。政府也要強化綜合評價體系，加強對市場的監(jiān)督和管理，建立良好的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。 繼續(xù)淘汰生產(chǎn)環(huán)境差，生產(chǎn)工藝落后，質(zhì)量安全條件不完善的作坊性企業(yè)。 5.政府應(yīng)該將普洱茶列入經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，作為一個新的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持；企業(yè)要努力開拓國際市場，把普洱茶推向世界：政府，企業(yè)界，學(xué)術(shù)界應(yīng)緊密聯(lián)系，要繼續(xù)發(fā)揮茶文化的作用，引導(dǎo)和培養(yǎng)健康成熟的消費意識和消費群體，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。