玉米籽粒植酸磷積累規(guī)律和影響因素研究.pdf

1、植酸是谷物種子磷的主要貯存形式，植酸磷占種子中總磷的60～80％，單胃動(dòng)物由于缺乏分解植酸磷的酶而不能有效吸收利用植酸磷，這部分磷以糞便形式排出體外，造成嚴(yán)重的糞磷污染。玉米作為最重要的飼料作物，降低玉米籽粒中植酸磷含量對(duì)減少糞磷污染有重要意義。目前研究以低植酸突變體居多，本文在比較玉米不同品種籽粒中植酸磷含量特點(diǎn)基礎(chǔ)上，探討玉米籽粒植酸磷、無機(jī)磷、總磷的積累規(guī)律及其磷形態(tài)特征，著重研究了供磷水平、供氮水平、基因型、農(nóng)藝性狀等因素對(duì)玉米

2、籽粒植酸磷含量和積累的影響。結(jié)果表明: 1.從50個(gè)自交系與24個(gè)雜交種的結(jié)果看，50個(gè)自交系植酸磷含量平均為1.97mg/g，其中最低為1.33mg/g，與最高值2.67mg/g，相差一倍；24個(gè)雜交種植酸磷含量范圍在1.50～2.30mg/g間，平均含量為1.81mg/g。表明不同基因型玉米籽粒植酸磷、無機(jī)磷、總磷含量存在比較大的差異，并且也存在植酸磷含量相對(duì)較低和無機(jī)磷相對(duì)較高的材料，說明從現(xiàn)有玉米自交系和雜交種中進(jìn)行低植

3、酸磷和高無機(jī)磷材料的篩選是可行的。從50份骨干自交系中選擇出丹黃02植酸磷含量較低、無機(jī)磷含量高、農(nóng)藝性狀較為優(yōu)異的自交系。 2.通過對(duì)24個(gè)雜交種和50份自交系植酸磷、無機(jī)磷、總磷的相關(guān)性分析得，無機(jī)磷和植酸磷之間呈弱度正相關(guān)，因此，單獨(dú)利用植酸磷或無機(jī)磷都很難保證獲得植酸磷含量較低、無機(jī)磷含量較高的材料，本文建議應(yīng)該同時(shí)利用這兩個(gè)指標(biāo)。 3.玉米籽粒形成初期，并不含有植酸磷，隨著籽粒的生長，植酸磷含量和積累量不斷增加

4、，增長趨勢大致分為快-慢-快-慢四個(gè)階段。無機(jī)磷含量隨著籽粒形成不斷下降；積累量在前期呈增長趨勢，后期兩品種變化趨勢不同，金海5呈下降趨勢，而浚單20基本上保持平穩(wěn)。總磷含量的變幅不大，整個(gè)生育期呈穩(wěn)中略降狀態(tài)；總磷積累量前期呈直線增加，后期在平穩(wěn)中略有上升。在玉米籽粒發(fā)育過程中，植酸磷、無機(jī)磷、總磷間有較好的交互作用。 4.金海5和浚單20玉米籽粒的整個(gè)生育期，提高供磷水平顯著增加了玉米籽粒中植酸磷和總磷的含量，而無機(jī)磷含量并

5、未增加。 5.對(duì)174個(gè)自交系和兩個(gè)親本分析表明，植酸磷、總磷、氮三者的含量之間均呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，表明三者間有較好的交互作用。提高供氮水平降低了玉米籽粒中植酸磷含量；高氮水平下植酸磷濃度的平均值為1.90mg/g，分布在1.15～2.51mg/g間；低氮水平下植酸磷濃度平均值為2.34mg/g，分布在1.68～3.07mg/g間；不同自交系植酸磷含量受氮素影響的基因型差異較大，供試的174個(gè)自交系中，高氮水平比低氮水平植酸