農產品冷鏈物流安全的追溯系統(tǒng)研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁,還剩32頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

1、隨著我國農產品物流安全意識的逐步提高,以及國家相關政策的出臺,冷鏈物流建設越來越受到人們的重視。冷鏈物流由多個環(huán)節(jié)組成,從食品原料的種植和采購、加工、流通和配送,直至零售和消費的全過程,是項復雜的低溫系統(tǒng)工程,確保各環(huán)節(jié)質量安全問題是冷鏈物流的核心。冷鏈食品不但要求保鮮,還要特別注意安保環(huán)節(jié),一旦出現(xiàn)質量安全問題,就會危及人們的身體健康,
  冷鮮食品由于其特殊性,本身就對流通鏈上的各個環(huán)節(jié)要求很高。而目前的中國正處于食品安全風險

2、高發(fā)期和矛盾凸顯期,食品安全專項整治的任務相當艱巨。中國食品安全狀況雖較過去有了明顯改善,但形勢仍不容樂觀。隨著食品安全事件的頻繁發(fā)生,在全國范圍內推進追溯系統(tǒng)建設已迫在眉睫。
  本文從現(xiàn)實可操作的角度,構建了覆蓋農產品生產、運輸和銷售全過程的冷鏈物流安全追溯系統(tǒng),以實現(xiàn)農產品冷鏈物流源頭可追溯,流向可跟蹤,信息可存儲,產品可召回的機制。然而,我國追溯系統(tǒng)的建設速度還相當緩慢,在全國推行更是任重道遠。所以本文又從博弈論的角度分析

3、了與政府和企業(yè)行為相關的、影響追溯系統(tǒng)迅速推廣的因素,并提出在推進追溯系統(tǒng)建設方面政府應采取的相關措施。
  第一章,介紹了我國農產品冷鏈物流追溯系統(tǒng)的研究背景以及意義,國內外現(xiàn)抓以及本文的主要研究內容和創(chuàng)新點。
  第二章,回顧農產品安全追溯的實踐,分析研究了在我國建設系統(tǒng)全面的追溯系統(tǒng)的技術,政策以及其他方面的相關條件。通過對比分析國外的追溯實踐,找到了適合我國冷鏈物流現(xiàn)狀的追溯系統(tǒng)類型。
  第三章,介紹了我國追

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論