技術(shù)進步與我國食品安全控制系統(tǒng)的完善.pdf

1、現(xiàn)代社會，技術(shù)進步給我們的生活帶來越來越多的便利與享受，離開技術(shù)，我們的生活是不可想象的。然而，我們不得不面對的是技術(shù)同樣給我們的生活帶來了前所未有的風險與威脅，其中，與人類生命、健康關(guān)系密切的食品安全問題表現(xiàn)得尤為突出。技術(shù)進步大大促進了食品的現(xiàn)代化生產(chǎn)，食品中技術(shù)的含量越來越高，食品種類和品質(zhì)大大提高，同時，技術(shù)的不當使用使得食品安全問題日益嚴重，食品安全成為公共衛(wèi)生安全問題而廣泛受到社會各界的關(guān)注。食品安全問題是技術(shù)負效應(yīng)的表現(xiàn)形

2、式之一，如何控制技術(shù)應(yīng)用應(yīng)該成為解決食品安全問題的重要視角和有效途徑。
　　 觀察我國現(xiàn)有的食品安全控制系統(tǒng)，會發(fā)現(xiàn)其存在嚴重的道德缺失。作者認為不論是從系統(tǒng)結(jié)構(gòu)還是從實踐出發(fā)，僅僅依靠外在約束來解決食品安全問題的效果并不理想。本文從技術(shù)的倫理控制入手，通過對技術(shù)應(yīng)用的倫理審視，闡明由于技術(shù)進步帶來的我國食品安全的技術(shù)倫理困境，并選取近年來的典型案例進行研究剖析，尋找我國食品安全問題頻發(fā)的深層原因，以規(guī)范技術(shù)主體的技術(shù)行為來緩解

3、及解決我國日益嚴重的食品安全問題。將倫理原則和道德規(guī)范作為解決問題的重要方法以及對現(xiàn)有食品安全控制方法的有效補充，完善我國食品安全控制系統(tǒng)。通過研究，得出責任缺失、責任主體不明、社會誠信危機以及食品安全規(guī)范弱化是我國食品安全頻頻出現(xiàn)問題的主要原因，進而明確了政府、企業(yè)、公眾在食品安全上的責任，并且找到技術(shù)發(fā)展與社會發(fā)展相協(xié)調(diào)的倫理原則：尊重生命原則、避惡原則、關(guān)懷原則。在實踐層面提出：強化企業(yè)責任，建立企業(yè)信用是解決問題的關(guān)鍵；負責自律