基于模糊綜合評(píng)價(jià)的食品生產(chǎn)企業(yè)信用評(píng)價(jià)研究——以宿遷市企業(yè)為例.pdf

1、民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關(guān)系人民群眾的身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定，而且關(guān)系國(guó)家和政府的形象。但自三聚氰胺事件后，我國(guó)的食品安全事件不斷發(fā)生打擊著大眾對(duì)食品安全的信心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前我國(guó)食品安全問題集中體現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，90％以上的食品不安全事件發(fā)生究其原因都是出在加工層。因此，監(jiān)管部門為了加強(qiáng)監(jiān)管的有效性，有必要針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行信用評(píng)價(jià)研究。
　　 文章首先分析了我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)失信帶來的一系列社會(huì)影響，交代了

2、背景，并進(jìn)行國(guó)內(nèi)外信用評(píng)價(jià)相關(guān)文獻(xiàn)的檢索、學(xué)習(xí)和分析。其次在借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)信用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和信用評(píng)價(jià)方法的研究資料的基礎(chǔ)上，充分考慮我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行信用評(píng)價(jià)研究，研究包括指標(biāo)體系和評(píng)價(jià)模型的建立。在指標(biāo)體系建立方面，本文充分考慮食品生產(chǎn)企業(yè)本身特點(diǎn)，圍繞確立指標(biāo)體系的原則，結(jié)合傳統(tǒng)企業(yè)信用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的研究成果，從定性指標(biāo)和定量指標(biāo)兩個(gè)方面建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。定性指標(biāo)僅扣償債能力、盈利能力和發(fā)展前景;定量指標(biāo)