化學法和酶法制備L—鳥氨酸工藝條件的探討.pdf

1、研究了化學法和酶法制備L－鳥氨酸的工藝條件，尋找提取L－精氨酸酶的簡便方法。對所制備的目標產(chǎn)物通過紅外光譜（IR）、旋光測定進行結(jié)構(gòu)表征，并借助氨基酸分析儀進行純度分析。通過設(shè)計正交實驗，討論反應(yīng)時間、溫度等因素對反應(yīng)的影響，確定各步反應(yīng)中較佳的實驗條件?；瘜W法制備L－鳥氨酸的較佳工藝條件為：反應(yīng)時間5小時，反應(yīng)pH值9.5，L－精氨酸鹽酸鹽與八水氫氧化鋇的物質(zhì)量比為1∶1.25，產(chǎn)率為77.5％。酶法制備L－鳥氨酸的較佳工藝條件為：反

2、應(yīng)時間20小時，反應(yīng)的溫度為36℃，反應(yīng)pH值9.5，L－精氨酸鹽酸鹽的物質(zhì)量與L－精氨酸酶活力單位比為1mmol∶44單位，硫酸錳的物質(zhì)量與L－精氨酸酶活力單位比為5mmol∶880單位，產(chǎn)率為78.3％。提取L－精氨酸酶的較佳工藝條件為：牛肝的質(zhì)量與TriS－HCl緩沖液的體積比1g∶2mL，為加熱溫度60℃，保溫時間5min，所提取的L－精氨酸酶活力單位為220單位mL〈'-1〉。最后，對酶法制備L－鳥氨酸的放大生產(chǎn)進行初步探索，