大豆擠壓膨化浸出工藝和設(shè)備的研究.pdf

1、近年來，擠壓膨化浸出技術(shù)在國內(nèi)的推廣應(yīng)用迅速，然而，對膨化機(jī)結(jié)構(gòu)參數(shù)、機(jī)械性能以及大豆膨化浸出工藝的系統(tǒng)研究較少，膨化浸出工藝對后續(xù)的油脂制取工段以及相關(guān)油脂產(chǎn)品的影響一直缺少可靠的實(shí)驗(yàn)資料和相關(guān)數(shù)據(jù)，已有資料往往來自于實(shí)驗(yàn)樣機(jī)，缺乏大規(guī)模的生產(chǎn)實(shí)踐數(shù)據(jù)，膨化的效果多以經(jīng)驗(yàn)加以判斷。 本課題通過對膨化機(jī)結(jié)構(gòu)參數(shù)的優(yōu)化設(shè)計(jì)，研制出相關(guān)的新型油料膨化設(shè)備，并以其為關(guān)鍵設(shè)備，對主要工作參數(shù)對膨化機(jī)性能的影響進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)原料含水率、

2、螺桿轉(zhuǎn)速、蒸汽壓力等幾個(gè)因素對膨化機(jī)的生產(chǎn)率影響比較大，其中，螺桿的轉(zhuǎn)速對產(chǎn)量的提升效果最明顯。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對大豆生坯浸出和大豆生坯膨化浸出兩種不同工藝的生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行研究，并通過對其中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)的測定對比，分析研究膨化浸出工藝對大豆油脂生產(chǎn)效果、產(chǎn)品和副產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)品得率的影響，為大豆油脂生產(chǎn)工藝技術(shù)的選用和生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的考核提供可靠的依據(jù)。 研究表明，采用大豆擠壓膨化浸出工藝能使浸出毛油的酸價(jià)降低、非水