山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、作為我國葡萄酒產(chǎn)量最多的省份，山東省從本世紀初就開始著眼于葡萄酒的產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展。山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)無論從產(chǎn)量、銷售收入、還是利潤來看，都在全國范圍內(nèi)遙遙領(lǐng)先，是當之無愧的明星產(chǎn)業(yè)。政府、各葡萄酒企業(yè)都在密切關(guān)注著山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)在“十二五”期間的發(fā)展動向，至“十二五”結(jié)束，希望無論產(chǎn)量、銷售收入還是利潤都能夠成倍增長，繼續(xù)發(fā)揮其在全國的帶頭羊作用。同時要采取政府引導和宏觀調(diào)控等方法，客觀面對我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)當前面臨的問題，否則難以實現(xiàn)“十

2、二五”發(fā)展目標。
　　 本文通過對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全方位多角度分析，在充分了解山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題、提出可行性解決對策。本文不拘泥于傳統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，而是在此基礎(chǔ)上，提出更加具有現(xiàn)實意義和發(fā)展前景的路徑。地理標志在世界各發(fā)展領(lǐng)域都有廣泛運用，而在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)若能充分利用自身的地理優(yōu)勢，把地理標志的宣傳和馳名商標的發(fā)揚有機結(jié)合，定能取得事半功倍的效果。整個葡萄

3、酒產(chǎn)業(yè)擁有一條很長的產(chǎn)業(yè)鏈，要把注意力聚焦于上下游產(chǎn)業(yè)，本文提到的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)、葡萄酒莊園度假村等都是值得去探索的發(fā)展路徑。
　　 本文的重點是對山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)做一個整體而詳盡的回顧和介紹，對近年來發(fā)生的問題、解決的過程、提出的對策進行詳細的分析。本文的介紹不是孤立的介紹，而是多角度觀察、國內(nèi)外對比的結(jié)果。難點在于山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)新路徑的提出以及可行性策略的提供。新路徑的實施難度和可行性不僅要靠科學的理論做支撐，國內(nèi)外成功實

4、例做借鑒，還需要政府、行業(yè)及企業(yè)的理解與支持。
　　 中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展的時期，同時也是問題頻發(fā)的階段，在商機出現(xiàn)之時要冷靜分析全面規(guī)劃，避免毫無根據(jù)地一擁而上;重視短期利潤，更要追求長遠可持續(xù)發(fā)展，要有踏出國門走向世界的雄心壯志，就要每步都走得踏踏實實、穩(wěn)扎穩(wěn)打。國際葡萄酒市場的消費正在放緩，使發(fā)達國家的葡萄酒產(chǎn)品充斥中國市場，更增加了中國葡萄酒市場的復(fù)雜性，給正在發(fā)育、發(fā)展中的中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)以強大沖擊。