藥用真菌生物轉化海帶廢渣的菌株篩選及抗氧化活性研究.pdf

1、本文同時以生長速度和干重產量兩個指標對藥用真菌生物轉化海帶廢渣進行菌株篩選;同時以生長速度和抗氧化活性為篩選依據(jù),對優(yōu)良菌株的培養(yǎng)條件進行均勻設計優(yōu)化,獲得均勻設計的最優(yōu)培養(yǎng)方案;并以抗氧化活性為依據(jù)進一步優(yōu)化了最優(yōu)培養(yǎng)方案的培養(yǎng)時間,建立了高效高活性的海帶廢渣藥用真菌生物轉化的工藝技術,以期在解決海帶廢渣的環(huán)境污染問題的同時,為將海帶廢渣轉化為高附加值的醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)產品提供一定的科學依據(jù)。
　　通過對藥用真菌生物轉化海帶

2、廢渣的菌株平板篩選和固體發(fā)酵篩選,以生長速度為主要考慮因素,兼顧產物干重的結果,獲得了BOE6,SUB44,42和PHI30這四株優(yōu)良菌株進行進一步的固體發(fā)酵條件的優(yōu)化,并且初步確定固體發(fā)酵產物粉末具有抗氧化活性。
　　藥用真菌生物轉化海帶廢渣優(yōu)良菌株固體發(fā)酵條件均勻設計優(yōu)化建立了42號菌株的最優(yōu)培養(yǎng)方案:含水量70％,pH為5,麥麩1%,葡萄糖0.16%,25.9℃,得到的生長速度為優(yōu)化前的1.5倍;對優(yōu)良試驗組粗多糖和醇沉上清

3、的抗氧化活性測定,可知粗多糖的活性明顯高于醇沉上清;并且42號菌株的活性優(yōu)于BOE6和SUB44,同時42號菌株的粗多糖含量也高于后兩者。
　　進一步對42號菌株和BOE6菌株固體發(fā)酵最優(yōu)方案進行培養(yǎng)時間優(yōu)化,并對發(fā)酵產物的粉末,粗多糖,醇沉上清和全提物進行抗氧化活性測定,其中粗多糖的活性最高,以粗多糖活性為主要因素,得到42號菌株的最優(yōu)培養(yǎng)時間為長滿后20天,BOE6菌株的最優(yōu)培養(yǎng)時間為長滿后5天,此時兩個菌株的總抗氧化能力都是