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1、面粉加工是食品生產(chǎn)的重要原料工業(yè),是糧食生產(chǎn)向人類消費過渡的傳統(tǒng)行業(yè).為了提高其產(chǎn)品質(zhì)量與競爭實力,該課題結(jié)合國家科委"九五"期間《國家級科技成果重大推廣計劃項目》——"面粉生產(chǎn)過程自動控制與微機管理系統(tǒng)(97060302A)",深入地調(diào)研分析了國內(nèi)外13個進(jìn)口面粉自動生產(chǎn)線的應(yīng)用實效和優(yōu)缺點,結(jié)合國內(nèi)面粉加工業(yè)的工藝設(shè)備、人員素質(zhì)、技術(shù)和管理水平的現(xiàn)狀,研制了一套具有一定中國特色的"PLC+NET+IPC"和"手動/半自動/全自動"技
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