吉安市食品質(zhì)量安全管理體系建設(shè)研究.pdf

1、V愕蘭州㈦瀚己工工誓女孽碩士學(xué)位論文論文題目吉窒亙盒晶匱星塞全萱堡鹽基建逵巫窒作者姓名盤查羞指導(dǎo)教師韭塞學(xué)科專業(yè)———』』生垡旦——一所在學(xué)脫墊至煎三壁芏瞳提躉日期!Q盟主』爿!i!浙江工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文理體系四個(gè)方面對(duì)吉安市食品質(zhì)量安全管理體系提出了總體構(gòu)想、建設(shè)思路和相關(guān)對(duì)策。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系方面，認(rèn)為應(yīng)加大標(biāo)準(zhǔn)清理、修訂和研制工作力度；要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)；要加大環(huán)境監(jiān)管力度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量全程控制技術(shù)體系方面，

2、認(rèn)為要在食品種養(yǎng)環(huán)節(jié)發(fā)展產(chǎn)地安全過程控制技術(shù)；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)引入推廣“HACCP“體系；在食品經(jīng)營(yíng)消費(fèi)環(huán)節(jié)引入推廣“IS09000”認(rèn)證體系。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量信息服務(wù)體系方面，認(rèn)為要鼓勵(lì)企業(yè)誠(chéng)實(shí)公布食品安全信息；政府應(yīng)建立食品安全信息征集制度；政府應(yīng)建立食品安全信息披露制度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量監(jiān)控管理體系方面，認(rèn)為要健全法律標(biāo)準(zhǔn)體系；要建立檢驗(yàn)檢測(cè)體系；要建立全程監(jiān)督體系。在上述總體構(gòu)建的基礎(chǔ)上，認(rèn)為應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)節(jié)制度建