荷移反應(yīng)偶合介質(zhì)作用光譜法測定煙堿和三聚氰胺.pdf

1、本文在第1章引言部分介紹了某些消費(fèi)品、食品中的有毒有害物質(zhì)引起的不良事件，簡述了煙堿和三聚氰胺的檢測意義和檢測方法研究進(jìn)展。同時(shí)對(duì)荷移反應(yīng)及分析應(yīng)用進(jìn)行了介紹。然后重點(diǎn)綜述了二階數(shù)據(jù)構(gòu)建方法學(xué)和處理二階數(shù)據(jù)的化學(xué)計(jì)量學(xué)算法的研究進(jìn)展。另外還對(duì)本文提出的檢測煙堿和三聚氰胺的新方法進(jìn)行了概述。
　　第2章介紹了荷移反應(yīng)偶合聚乙烯醇增敏作用分光光度法測定煙堿的新方法。煙堿與2，4-二硝基苯酚(2,4-dinitrophenol,DNP)

2、可發(fā)生荷移反應(yīng)生成有色荷移配合物，聚乙烯醇(Polyvinyl Alcohol,PVA)對(duì)煙堿配合物的光吸收有顯著增強(qiáng)作用，增敏后煙堿配合物的最大吸收波長為440nm。實(shí)驗(yàn)中研究了酸度、試劑等多種因素對(duì)測定的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下。測定煙堿的線性范圍為2.0～60.0mg/L，檢出限為0.85mg/L。用本方法測定煙草中的煙堿含量，回收率為98.3％～105.6%。
　　第3章介紹了荷移反應(yīng)偶合介質(zhì)組成漸變作用二階校正光譜法測定混

3、合物中的煙堿的新方法，這種方法不需復(fù)雜的預(yù)分離。煙堿可與DNP通過荷移反應(yīng)形成有色荷移配合物。此煙堿配合物在一系列具有不同水體積分?jǐn)?shù)的乙醇-水二元溶劑中的二階吸收光譜數(shù)據(jù)可以表示為兩個(gè)雙線性數(shù)據(jù)矩陣的加和。建立了雙線性模型后，就可以通過二階校正算法對(duì)含有煙堿和其他干擾物的混合物的二階光譜數(shù)據(jù)矩陣進(jìn)行計(jì)算，并獲得混合物中煙堿的含量，化學(xué)計(jì)量學(xué)算法采用了秩消失因子分析法和平行因子分析法兩種算法。該方法用于煙草中煙堿的測定，結(jié)果滿意。

4、　　第4章介紹了荷移反應(yīng)偶合介質(zhì)組成漸變作用二階校正光譜法測定食品中的三聚氰胺的新方法。相似地，三聚氰胺也可與 DNP通過荷移反應(yīng)形成有色荷移配合物。該荷移配合物在一系列具有不同水體積分?jǐn)?shù)的甲醇-水二元溶劑中的吸收光譜可構(gòu)建成二階光譜數(shù)據(jù)。從而也可以通過二階校正算法對(duì)含有三聚氰胺和其他干擾物的食物樣品的二階光譜數(shù)據(jù)矩陣進(jìn)行計(jì)算，并求得食物樣品中的三聚氰胺的含量，采用的二階校正算法也分別是秩消失因子分析法和平行因子分析法。該方法簡便可靠。