湖南生豬業(yè)發(fā)展及其風險管理研究.pdf

1、湖南是全國生豬業(yè)大省，生豬業(yè)是全省國民收入的重要來源之一。風險及其管理是影響湖南生豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個關鍵問題。論文以“風險識別—風險評價——風險控制”為基本框架，運用多種研究方法，采取定量研究與定性研究相結合，并結合作者長期農村工作的實踐，對湖南生豬業(yè)發(fā)展及其風險管理進行了系統(tǒng)研究，主要的研究工作及創(chuàng)新如下:
　　(1)揭示了湖南生豬業(yè)發(fā)展及其風險管理的理論基礎。畜牧生產理論能夠為生豬業(yè)發(fā)展及其風險管理提供專門知識和基本線索。風

2、險社會理論認為，現(xiàn)代社會是一個風險社會，而風險本身可能來源于社會的任何一個領域，這是生豬業(yè)風險管理的宏觀背景。風險管理理論為生豬業(yè)的風險管理提供了一個基本的行動框架，這一框架包括風險識別、風險評價和風險控制三個環(huán)節(jié)。另外，系統(tǒng)理論能夠為生豬業(yè)的風險管理提供方法論指導。
　　(2)分析了湖南生豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對其產量進行了預測。論文分析了國內外生豬業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及其存在的問題，尤其是對湖南生豬的品種分布、地域分布、生產方式、發(fā)展的優(yōu)

3、劣勢進行了詳細分析，并利用灰色預測模型對湖南及全國未來數(shù)年的生豬產量進行了預測，結果表明湖南生豬業(yè)的產量是一種波動性的持續(xù)增長趨勢。
　　(3)識別和分析了湖南生豬業(yè)的風險類型，并建構了一個完整的生豬業(yè)風險識別指標體系。論文對湖南生豬業(yè)存在豬肉質量安全風險、環(huán)境風險、市場風險和災變風險的成因和典型風險事件進行詳細分析，并運用德爾菲法和文獻分析法，初步確定了湖南生豬業(yè)風險評價指標體系，通過專家調查法確定了最終評價指標體系。
　

4、　(4)運用多種方法對湖南生豬業(yè)的安全性進行了評價，并對湖南生豬業(yè)的市場風險進行了實證評價。利用層次分析法得到了在四種風險類型中，豬肉質量安全風險所占的權重最大，而環(huán)境風險所占的權重最小，相對分散型生產模式，生豬的規(guī)模化生產模式的風險更大。另外，通過對19個基本風險事件發(fā)生概率的調查，并利用最小割集模型進行計算，得出了生豬風險事件的發(fā)生概率及各基本風險事件的概率重要度?；谄弥笖?shù)的語言多準則決策方法對湖南生豬業(yè)在不同的生產模式下的風險

5、進行定性評價。最后，基于2000年以來湖南生豬業(yè)市場風險數(shù)據(jù)，利用數(shù)學模型對生豬市場風險進行了評價。結果顯示，湖南生豬市場風險存在年度間差異顯著，正向高度風險年度、正向一般風險年度、無風險年度、負向一般風險年度和負向高度風險年度。
　　(5)對湖南生豬業(yè)的風險控制進行了定性分析，并提出了提高湖南生豬業(yè)風險防控能力的政策建議。在風險要素的控制方面提出了一系列的措施:在生豬與豬肉產品的生產過程中建議推行HACCP體系;在養(yǎng)殖場址選擇、