擠壓機(jī)加水、加酶、加料自動(dòng)控制系統(tǒng)試驗(yàn)研究.pdf

1、擠壓膨化技術(shù)在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，同時(shí)擠壓膨化技術(shù)在淀粉質(zhì)原料的加工生產(chǎn)中的優(yōu)越性和先進(jìn)性也越來(lái)越明顯。國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的研究表明，擠壓膨化效果與物料溫度、喂料速度、螺桿轉(zhuǎn)速、物料濕度和添加酶制劑等有著密切的關(guān)系。但目前我們研制的YJP200型擠壓膨化機(jī)自動(dòng)化程度不高，加料、加水、加酶控制為人工控制等缺點(diǎn)直接影響著擠壓膨化產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。本課題是以YJP200型單螺桿擠壓機(jī)為研究對(duì)象，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)一套適應(yīng)本擠壓機(jī)的流量控制系統(tǒng)

2、。
　　論文主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：
　?。?）在分析所加物料、水、酶的工藝流程及控制需求的基礎(chǔ)上，運(yùn)用PID控制、變頻調(diào)速等技術(shù)分別設(shè)計(jì)了加料、加水、加酶流量的三個(gè)控制系統(tǒng)，同時(shí)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行分析，建立傳遞函數(shù)。
　?。?）對(duì)每個(gè)系統(tǒng)工作情況進(jìn)行試驗(yàn)，確定PID控制參數(shù)。觀察流量控制以及系統(tǒng)抗干擾等情況，完善系統(tǒng)電路及修改系統(tǒng)參數(shù)使流量控制更加準(zhǔn)確，減小系統(tǒng)誤差。
　?。?）利用可編程控制器進(jìn)行模糊PID控制，提高擠