六西格瑪管理在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)全球化和客戶需求個性化，市場競爭日益激烈，企業(yè)為了生存和發(fā)展，不斷探索提升產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量和降低成本的制勝法寶。經(jīng)過Motorola、GE、Dell、Samsung等公司長期的研究和實踐，證實了以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的六西格瑪管理不僅僅是一套流程優(yōu)化的方法，更是一種在動態(tài)的競爭環(huán)境下，提升企業(yè)和產(chǎn)品競爭力，取得長期成功的戰(zhàn)略措施。
　　 目前，國內(nèi)味精制造企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平與先進(jìn)的國際水平存在著一定的差距。具體而言，國內(nèi)各廠家生產(chǎn)的味

2、精的質(zhì)量和精制成收率參差不齊，甚至差別比較大。同時，味精行業(yè)面臨著成本與環(huán)境保護(hù)等多重壓力，如何引進(jìn)先進(jìn)的管理模式以降低資源成本，提高消費者的滿意度和產(chǎn)品質(zhì)量成為眾多廠家需要思考的問題。
　　 本文選定A味精廠的精制車間為研究對象，運用文獻(xiàn)綜述法、六西格瑪管理理論及DMAIC改進(jìn)模式構(gòu)建研究框架，嚴(yán)格依照界定、測量、分析、改進(jìn)和控制的實施步驟，并借助統(tǒng)計方法和Minitab軟件，收集味精產(chǎn)品質(zhì)量特性數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確掌握味精生產(chǎn)現(xiàn)狀及質(zhì)