三種植物揮發(fā)油的化學(xué)成分、酪氨酸酶抑制能力及抗氧化活性的研究.pdf

1、隨著大氣層中臭氧的逐漸減少,地球表面的紫外線強度不斷增加。高強度的紫外照射會引起皮膚色素的過度沉著和皮膚功能的紊亂。因此研發(fā)有效的祛斑、美白護膚品一直是化妝品領(lǐng)域的熱門之一。近年來,出于安全性方面的考慮,人們更愿意接受源自天然中草藥的美白護膚產(chǎn)品。中國是一個植物物種多樣的國家,有許多藥食同源的植物揮發(fā)油在民間被廣泛地應(yīng)用于護膚品,但其是否具有祛斑、美白的功能,卻鮮有研究。本論文選取了三種各具獨特功能的本土植物揮發(fā)油(丁香花蕾油、香茅油和

2、山蒼子油),通過系列實驗,為判斷其是否具有成為美白護膚品成分的潛能提供科學(xué)依據(jù)。主要內(nèi)容包含以下幾個方面:
　　1、優(yōu)化了提取山蒼子油、丁香花蕾油和香茅油的提取工藝,并用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)鑒定了三種揮發(fā)油的主要成分。鑒定出山蒼子油中的19種化學(xué)成分,占整個揮發(fā)油組分的92.4％。主要成分有檸檬醛(57.4%),檸檬烯(8.1%),芳樟醇(5.2%),β-月桂烯(4.7%),α-松油醇(3.9%),β-蒎烯(2.7%)和α-蒎烯(1.9%

3、);鑒定出丁香花蕾油中的10種成分,占整個揮發(fā)油的94.8%。主要成分有丁香酚(76.8%),乙酸丁香酯(9.5%)和β-石竹烯(6.0%);鑒定出香茅油中的17種成分,占整個揮發(fā)油的93.5%。主要成分有香茅醛(33.9%),香葉醇(18.1%),和香茅醇(11.1%)。
　　2、通過酪氨酸酶抑制試驗來評價三種揮發(fā)油及其主要成分對酪氨酸酶的抑制效果。結(jié)果表明山蒼子油和其主要成分檸檬醛對酪氨酸酶單酚酶和二酚酶活性有抑制能力,對酪氨

4、酸酶二酚酶的抑制能力強于酪氨酸酶單酚酶,且動力學(xué)結(jié)果表明,檸檬醛對酪氨酸酶是非競爭性抑制作用。丁香花蕾油和丁香酚對酪氨酸酶單酚酶具有一定的抑制作用,但是對酪氨酸酶二酚酶沒有表現(xiàn)出任何抑制作用。而香茅油及其主要成分對酪氨酸酶沒有抑制作用。
　　3、分別研究了山蒼子油、香茅油、丁香花蕾油和其主要成分的抗氧化活性。結(jié)果表明丁香花蕾油具有最強的自由基清除能力(超氧陰離子的IC50值為58μg/mL;ABTS+·的IC50值為8.5μg/m

5、L)和強的抑制脂質(zhì)過氧化的能力;香茅油的自由基清除能力和抑制脂質(zhì)過氧化的能力低于丁香花蕾油(超氧陰離子的IC50值為150μg/mL;ABTS+·的IC50值為500μg/mL)。山蒼子油的自由基清除能力最低(超氧陰離子的IC50值為10.2mg/mL;ABTS+·的IC50值為17.75mg/mL)。
　　4、為了探討山蒼子油、丁香花蕾油和香茅油分別對UV-TiO2-NO2體系導(dǎo)致的蛋白質(zhì)氧化和酪氨酸硝化損傷的抑制作用,將牛血清