易清洗家用豆?jié){機刀具及腔體結(jié)構(gòu)功能組合分析與設計.pdf

1、家用豆?jié){機在廚房小家電中占有很大比例，非常適合家庭使用。豆?jié){粘附性較強，使用結(jié)束后若不及時對豆?jié){機進行清洗，會引起豆渣變質(zhì)發(fā)霉，影響用戶健康。本文以提高家用豆?jié){機的易清洗性能為研究目的，通過對家用豆?jié){機制漿結(jié)構(gòu)的分析和制漿流場的優(yōu)化，研究豆?jié){機結(jié)構(gòu)參數(shù)和性能參數(shù)之間的影響規(guī)律，提出新型具有擾流結(jié)構(gòu)的家用豆?jié){機設計方案。該豆?jié){機具有良好地易清洗性能和制漿性能，為豆?jié){機的設計提供了新思路。
　　通過對家用豆?jié){機自動清洗功能進行了可行性

2、實驗分析，找到了影響豆?jié){機易清洗性能的主要結(jié)構(gòu)因素，利用數(shù)值模擬仿真和正交試驗方法，得到帶有柵孔式網(wǎng)罩的家用豆?jié){機制漿結(jié)構(gòu)參數(shù)與制漿性能的影響規(guī)律，為豆?jié){機易清洗結(jié)構(gòu)的設計提供依據(jù)。
　　設計帶有折板式網(wǎng)罩的家用豆?jié){機，折板式網(wǎng)罩設有3塊均布的角形的折板，開放式的設計提高了豆?jié){機的易清洗性能。利用計算流體動力學知識，對該豆?jié){機制漿流場進行數(shù)值模擬仿真分析，優(yōu)化了帶有折板式網(wǎng)罩豆?jié){機的功能組合結(jié)構(gòu)設計參數(shù)，在保證豆?jié){機具有良好制漿性