以聚氨酯微球改性制備疏水熱塑性干酪素的研究.pdf

1、聚氨酯預(yù)聚體在固相或半固相體系中對干酪素進行改性，是一種新型改性干酪素的方法。本文研究了在熔融狀態(tài)下，聚氨酯預(yù)聚體在不同加工條件下對改性酪素結(jié)構(gòu)和性能的影響。
　　 1、研究不同聚氨酯含量對改性干酪素結(jié)構(gòu)和性能的影響。結(jié)果表明用聚氨酯預(yù)聚體改性干酪素，使得改性酪素的韌性和疏水性有較大的提高，且改性酪素的韌性與疏水性隨著聚氨酯含量的增加而增加，從經(jīng)濟效益和反應(yīng)效果上看，聚氨酯的量要適量，最好控制在20％左右。
　　 2、研

2、究加工溫度對改性干酪素結(jié)構(gòu)和性能的影響。結(jié)果顯示，在不同的溫度(60-90℃)下用聚氨酯預(yù)聚體改性干酪素，得到的改性酪素表現(xiàn)出相似的性質(zhì)，且相較于純酪素，改性酪素的熱性和疏水性有明顯的提高。自然，加工溫度不同，所得的改性酪素在結(jié)構(gòu)和性能上存在有一定的差別。
　　 3、研究不同異氰酸酯種類蓖麻油基聚氨酯預(yù)聚體對改性干酪素結(jié)構(gòu)和性能的影響。結(jié)果顯示，相較于純酪素，改性酪素在韌性和疏水性上有較大的提高；對于改性酪素系列樣品，雖然異氰酸

3、酯種類不同，合成的聚氨酯預(yù)聚體結(jié)構(gòu)存在一定的差別，致使改性酪素在結(jié)構(gòu)上也存在一定的差別，但改性酪素的性能相差不大。
　　 改性酪素的性能受多種因素的影響。相較于加工溫度、聚氨酯中異氰酸酯的種類對改性酪素性能的影響程度，聚氨酯預(yù)聚體的含量對改性酪素的結(jié)構(gòu)和性能的影響要顯著一些。在固相反應(yīng)中用聚氨酯預(yù)聚體改性干酪素，既方便操作，又減少了有機溶劑的使用量，且改性酪素在韌性和疏水性能上有較大的提高，這是由于聚氨酯預(yù)聚體在高剪切力的作用下