沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源開發(fā)對(duì)策研究.pdf

1、中國(guó)改革開放前20年的酒店業(yè)發(fā)展,主要是一個(gè)適應(yīng)國(guó)際客源、優(yōu)先發(fā)展中高檔酒店的階段,在商業(yè)運(yùn)作機(jī)制、管理服務(wù)規(guī)范和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上,都提倡與國(guó)際接軌；而經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)中高檔酒店而言,處于較低的發(fā)展水平,其規(guī)模、規(guī)范程度都處于無(wú)序的狀態(tài)。隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)與國(guó)際社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平差距在縮短,經(jīng)濟(jì)型酒店也得到了很大的發(fā)展。相比已發(fā)展成熟的中高檔酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店有更多的商業(yè)機(jī)會(huì),這不僅包括經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量、規(guī)模、檔次等硬件、資金方面,而且也包括經(jīng)

2、濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)、機(jī)制、經(jīng)營(yíng)模式、管理服務(wù)、行業(yè)體制等“軟件”方面。而沈陽(yáng)市作為東北三省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,憑借城市自身經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、旅游經(jīng)濟(jì)的節(jié)節(jié)攀升和城市形象的不斷提升,正越來(lái)越多被經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)界所關(guān)注,近幾年沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)得到了持續(xù)快速的發(fā)展。
　　 由于經(jīng)濟(jì)型酒店在戰(zhàn)略決策、目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品特征、盈利模式等方面與高星級(jí)酒店都存在很大差異,因此對(duì)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力等方面與星級(jí)酒店也不盡相同,如何培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店的適用人

3、才成為當(dāng)前整個(gè)行業(yè)都十分關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
　　 目前,沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)型酒店在人力資源的數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)方面與發(fā)展要求所存在的差距較為明顯。這主要表現(xiàn)在:經(jīng)營(yíng)者受教育程度低,缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和管理方法；專業(yè)人員包括工程技術(shù)人員、財(cái)務(wù)管理人員、市場(chǎng)營(yíng)銷人員和信息管理人員等都很少受過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn),專業(yè)水平低；普通員工的培訓(xùn)不足,流動(dòng)頻繁等方面。而這些方面在客觀上造成了經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)技能差、操作不規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量低等問(wèn)題的出現(xiàn)。
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