乙醇發(fā)酵工藝優(yōu)化與節(jié)能降耗.pdf

1、我國在《可再生能源發(fā)展“十三五”規(guī)劃》提出，要堅持綠色發(fā)展，著力改善生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展以燃料乙醇為代表的綠色可再生能源生態(tài)系統(tǒng)。但高消耗、低效益的生產(chǎn)現(xiàn)狀，較嚴重制約了燃料乙醇行業(yè)的發(fā)展。本論文以一年產(chǎn)燃料乙醇12萬噸規(guī)模的乙醇廠為例，通過生產(chǎn)菌株與工藝優(yōu)化及設(shè)備改造，改善乙醇發(fā)酵質(zhì)量，降低綜合消耗，從而提高生產(chǎn)效益。研究獲得結(jié)果如下:
　　1.通過優(yōu)化釀酒酵母生產(chǎn)菌株為前提，提高粉漿的濃度與流量穩(wěn)定性，減少生產(chǎn)波動，提高發(fā)酵質(zhì)量

2、。使發(fā)酵成熟醪的酒度提高1.69％(V/V)，殘余還原糖降低0.16％，殘總糖降低0.61％，發(fā)酵終了各指標得以改善。經(jīng)核算2014年乙醇生產(chǎn)綜合糧耗同比降低40kg/噸無水乙醇，僅糧耗一項降低成本84元/噸無水乙醇。
　　2.通過對酒母培養(yǎng)方式、蒸煮乏汽預熱塔系統(tǒng)和淡酒洗滌系統(tǒng)進行優(yōu)化，回收二次蒸汽再利用，降低一次蒸汽用量、從而達到節(jié)能降耗的目的。通過核算，僅一次蒸汽和工藝風的費用每年就可節(jié)約232.32萬元，產(chǎn)生的總收益預計可