餐飲企業(yè)社會責任評價體系研究.pdf

1、近年來，在我國經(jīng)濟快速發(fā)展的過程中，部分企業(yè)過度追求最大利潤而忽視甚至犧牲公眾和社會的利益使得多種危害人們生命財產(chǎn)安全的事故頻繁出現(xiàn)，如各類豆腐渣工程事故頻發(fā)、食品安全事件不絕于耳、假冒偽劣商品危害公眾生命財產(chǎn)安全、企業(yè)拖欠員工工資等。在這樣的背景下，公眾要求企業(yè)提高社會責任的需求日趨強烈，同時，這一需求也使得建立適用于各行業(yè)的企業(yè)社會責任評價體系來引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)的行為具有重大的意義和強烈的必要性。因此，本文以餐飲企業(yè)為研究對象，探討了

2、如何建立適用于餐飲行業(yè)的社會責任評價體系。
　　 本文在總結(jié)和歸納了國內(nèi)外有關(guān)企業(yè)社會責任的理論和實踐研究成果的基礎(chǔ)上，從利益相關(guān)者的內(nèi)容角度出發(fā)，分析了餐飲企業(yè)在提高股東投資回報水平、為員工提供安全舒適的工作環(huán)境并構(gòu)建合理的薪酬體系、為消費者提供安全的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、依法納稅以及支持公益事業(yè)等方面的社會責任內(nèi)容，建立了適用于餐飲企業(yè)的綜合評價體系;針對我國餐飲行業(yè)承擔社會責任總體狀況不佳的現(xiàn)狀，從企業(yè)自身社會責任意識和外部監(jiān)