對中美紅酒背標(biāo)酒品介紹差異的批評性話語分析.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，紅酒這個代表高生活品質(zhì)的物品也進(jìn)入了百姓日常生活中。在各地的超市中，都開出了專門的紅酒區(qū)，向人們提供國內(nèi)外品牌的紅酒。經(jīng)筆者發(fā)現(xiàn)，中外紅酒背標(biāo)中的酒品介紹部分不盡相同，差異盡顯，反映出不同國家之間的社會文化差異。透過紅酒背標(biāo)中酒品介紹部分分析，將有助于更加深入了解不同國家的社會文化，同時將對今后葡萄酒的出口起到積極意義。據(jù)國際葡萄與葡萄酒局2010年調(diào)查顯示，美國是世界紅酒消費(fèi)額最大的國家，并且具

2、有最大的消費(fèi)潛力。了解美國紅酒背標(biāo)酒品介紹特點(diǎn)和美國社會文化特點(diǎn)將有助于了解美國消費(fèi)者的特點(diǎn)，對中國葡萄酒品牌日后成功打入美國市場和創(chuàng)作針對美國消費(fèi)者的紅酒背標(biāo)提供可能的建議。
　　 本文所選取的語料來自中國和美國大型超市紅酒區(qū)的紅酒背標(biāo)，因此所選話語能較好地反映大眾消費(fèi)的紅酒品牌，因而能更準(zhǔn)確地反映該國的社會文化和大眾的消費(fèi)心理。
　　 本文運(yùn)用批評性話語分析理論進(jìn)行研究，且利用Fairclough的三項(xiàng)度模型為分析框

3、架，分別從文本、話語和社會文化層面分析語料的主題選擇、語義關(guān)系和社會文化差別。通過分析得出以下結(jié)論：
　　 在文本層面，中美紅酒酒品介紹在主題選擇上差異明顯，美國酒品介紹主要涉及酒莊(氣候、歷史)、手工釀制技術(shù)、口感、具體搭配食品、該紅酒官方網(wǎng)站和聯(lián)系電話以及在介紹最后直接的消費(fèi)邀請等。中國酒品介紹主要涉及紅酒的機(jī)械釀制技術(shù)、口感、營養(yǎng)要素已經(jīng)饋贈親友作用等。在話語實(shí)踐層面，英語使用了更多的對比、遞進(jìn)以及轉(zhuǎn)折等語義關(guān)系詞；在社會