我國(guó)食品安全法制完善若干問題研究.pdf

1、生產(chǎn)社會(huì)化促使食品工業(yè)由簡(jiǎn)單生產(chǎn)到復(fù)雜生產(chǎn)，分工更加細(xì)化，食品從原料到最終端消費(fèi)食用的環(huán)節(jié)延伸拉長(zhǎng)，食品從農(nóng)田到餐桌的鏈條越來越長(zhǎng)，食品安全的風(fēng)險(xiǎn)也越來越不可控制，例如，我國(guó)近年爆發(fā)的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等食品安全事件，全球化的深入，食品的流通范圍逐步走出區(qū)域走出國(guó)門，例如，英國(guó)的“瘋牛病”、比利時(shí)的“二噁英”等等。一系列頻繁爆發(fā)的嚴(yán)峻國(guó)內(nèi)外食品不安全事件，致使公眾對(duì)食品安全關(guān)注度達(dá)到前所未有的高度。

2、　　 在保障從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)食物鏈環(huán)節(jié)安全，傳統(tǒng)的自律、道德顯然已經(jīng)不能滿足社會(huì)生活的需要，于是，對(duì)其進(jìn)行規(guī)制的法律制度，應(yīng)運(yùn)而生，但是目前我國(guó)食品安全法律制度存在的問題，值得深入研究。本文首先應(yīng)用比較學(xué)對(duì)食品、食品安全的內(nèi)涵、外延進(jìn)行法律界定，從歐盟、美國(guó)、日本和中國(guó)的食品安全與法律調(diào)整之間的關(guān)系，進(jìn)行梳理和評(píng)析，引出中國(guó)食品安全法律調(diào)整的現(xiàn)狀，同時(shí)對(duì)我國(guó)食品安全法律制度進(jìn)行性質(zhì)的界定，以期指引食品安全的立法、執(zhí)法。接著，本文從食