項城市甘薯產業(yè)化發(fā)展研究.pdf

1、河南是典型的農業(yè)大省，項城是河南典型的農業(yè)生產大縣。甘薯生產有史以來在本地都有種植。如今，甘薯產業(yè)逐步成為增加農民和企業(yè)的收入的主導產業(yè)，如何提高甘薯的產業(yè)水平，帶動相關產業(yè)的發(fā)展，提高甘薯的產品附加值，實現(xiàn)農民增收、企業(yè)增效，是關乎項城市農業(yè)經濟發(fā)展的重要課題。
　　本研究對國內外甘薯研究現(xiàn)狀進行了分析和總結，分析了項城市甘薯的發(fā)展現(xiàn)狀，相關企業(yè)和合作社的發(fā)展狀況。運用SWOT分析方法，分析了項城市甘薯產業(yè)具有勞動力和資源優(yōu)勢、

2、區(qū)位優(yōu)勢、傳統(tǒng)的種植和消費習慣、經濟效益高的優(yōu)勢;具有土壤貧瘠、災害嚴重、管理粗放、生產技術滯后、加工工藝落后、產品質量差的劣勢;項城市甘薯產業(yè)化具有政府的支持、需求量的增加、新興的能源作物的機會;同時也面臨著替代作物的競爭、周邊縣市甘薯的競爭所構成的嚴峻的威脅。接著又分析了項城市甘薯產業(yè)化生產中存在單產低、生產方式還比較落后、種植面積分散、管理粗放、病蟲草害嚴重的問題;甘薯產后存在貯藏損失嚴重、深加工產品缺少、缺少品牌企業(yè)等問題;甘薯

3、消費面臨消費方式比較單一、快捷食品開發(fā)較少、功能性產品開發(fā)不足的主要問題;甘薯流通過程存在流通環(huán)節(jié)較多、商品損耗較高、組織化程度不高、流通市場體系不健全、基礎設施建設相對落后、流通效率不高的問題;甘薯產業(yè)發(fā)展運行機制存在市場主題規(guī)模較小，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、政府部門重視不夠、生產處于自發(fā)自流的狀態(tài)、產品形不成規(guī)模和檔次、造成盲目生產的主要問題;甘薯產業(yè)發(fā)展技術方面存在只憑傳統(tǒng)經驗種植和傳統(tǒng)加工方法為主、新技術的利用受到限制、深加工產品處于空白