食品安全視角下消費者權益的國家保護研究.pdf

1、食品安全事件頻發(fā)，與食品安全相關的消費者權益遭到了前所未有的侵犯，尤其是消費者的安全保障權、知悉真情權、公平交易權和依法求償權。國家的性質(zhì)決定了其作為保護消費者權益的最重要的主體，國家可以實現(xiàn)大范圍的食品資源優(yōu)化配置，可以實現(xiàn)對消費者權益的最有力保護，從而從源頭上遏制食品安全事件的發(fā)生，保護消費者的合法權益，所以國家保護應當是針對食品安全事件侵害消費者權益問題的最有效、最徹底的解決辦法。在食品安全視角下，國家保護消費者權益的措施可以分為

2、事前監(jiān)管與預防和事后補救與責任追究兩大類：在事前監(jiān)管與預防方面，國家應當建立“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管模式、保障食品運輸途中的安全、規(guī)范食品添加劑的使用、制定食品安全標準、控制食品的檢驗檢測等，因為這些與消費者的安全保障權、知悉真情權、公平交易權和監(jiān)督批評權息息相關；在事后補救與責任追究方面，國家應當在原有責任追究制度的基礎上，增設懲罰性賠償制度，規(guī)范食品安全事件受害者的精神損害賠償，同時增加刑事責任的比重，這是消費者的依法求償權獲得實