黑龍江省樹莓產業(yè)發(fā)展現狀及對策.pdf

1、樹莓因具有極高的營養(yǎng)及藥用價值，種植技術相對簡單，而被譽為第三代黃金水果。目前國際市場上對樹莓的需求總量在200萬t左右，而目前的年產量穩(wěn)定在40萬t左右。歐美是世界上樹莓傳統(tǒng)的種植國家，但因其勞動力成本較高，近十多年，樹莓的種植逐漸向智利、中國等發(fā)展中國家轉移。黑龍江省是國內最早種植樹莓的省份，近十年內其產量和面積也一直在不斷增長。伴隨著樹莓產業(yè)的發(fā)展，在生產中也出現了許多如品種、栽培技術、保鮮、加工和銷售等方面的問題，阻礙了產業(yè)的發(fā)

2、展。為此，提出本項目，以期促進黑龍江省樹莓產業(yè)的良性發(fā)展。
　　本研究在概述了國內外樹莓產業(yè)發(fā)展現狀的前提基礎上，包括栽培面積和產量、主要栽培品種、進出口市場及價格走勢、深加工市場現狀、科研領域研究概況等，通過采用調查法、詢問法在黑龍江省樹莓主要種植地:尚志、賓縣、佳木斯、林口等地進行了實地走訪和問卷調查（針對種植戶、消費者及加工企業(yè)進行），并通過查找文獻資料、同時請教果樹科研、生產、管理方面的專家，采用比較分析和綜合分析方法深入

3、剖析了黑龍江省樹莓產業(yè)發(fā)展現狀、存在問題，分析了問題形成的成因，在此基礎上提出促進黑龍江省樹莓產業(yè)發(fā)展的相應對策。得出結論如下:
　　(1)黑龍江省具有發(fā)展樹莓生產良好的自然條件和較好的種植基礎。
　　(2)黑龍江省近年樹莓栽培面積和產量一直處于穩(wěn)步增長，面積從2013年的2000 hm2增長到2015年的3453 hm2，產量從2013年的12500 t增長到2015年的16950 t;生產中品種得到了更新，新引進的夏果型

4、品種如“菲爾杜德”等具有大果、豐產的特點，引進的秋果型樹莓解決了寒地種植樹莓越冬需要埋土的問題，極大地降低了生產成本:目前黑龍江省樹莓的銷售仍主要以速凍出口為主，加工品種類主要有果酒、果汁和果醬等，所占份額極小。
　　(3)黑龍江省樹莓生產中存在的主要問題有:品種迄待更新，缺乏專業(yè)化的育苗苗圃;樹莓標準化生產程度低、種植模式不夠規(guī)范，生產機械化程度不足;樹莓加工還沒有形成產業(yè)化;沒有形成良好的市場環(huán)境;缺乏好的營銷手段、營銷力度不