北京老字號(hào)“稻香村”品牌創(chuàng)新策略研究.pdf

1、北京產(chǎn)生和保留了為數(shù)眾多的老字號(hào)品牌。北京老字號(hào)是一筆財(cái)富，具有巨大的品牌價(jià)值。然而隨著現(xiàn)代社會(huì)的迅速發(fā)展，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊下，很多的北京老字號(hào)面臨著調(diào)整、改造以及拯救的問題。對(duì)品牌進(jìn)行創(chuàng)新是北京老字號(hào)企業(yè)再次煥發(fā)生機(jī)的根本要求。研究探索北京老字號(hào)的品牌創(chuàng)新模式，對(duì)北京老字號(hào)企業(yè)提高品牌創(chuàng)新意識(shí)、尋求品牌創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，具有重要的借鑒作用。
　　北京稻香村主營(yíng)中式糕點(diǎn)，是一家百年老字號(hào)，創(chuàng)始于1895年。至2005年，企業(yè)正式更名為

2、北京稻香村食品有限責(zé)任公司。近年來(lái)，中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)的市場(chǎng)需求不斷增加，越來(lái)越多的企業(yè)開始加入糕點(diǎn)行業(yè)，且包括相當(dāng)一部分資金雄厚、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)豐富的大公司。從發(fā)展前景和對(duì)手來(lái)看，糕點(diǎn)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力非常大，尤其對(duì)于中式糕點(diǎn)企業(yè)，其生存空間受到了嚴(yán)重?cái)D壓。作為國(guó)內(nèi)中式糕點(diǎn)業(yè)的佼佼者，北京老字號(hào)“稻香村”已經(jīng)在品牌創(chuàng)新方面取得了一定的成功，但也存在著不足。本文從北京老字號(hào)、品牌和品牌創(chuàng)新等方面進(jìn)行綜述，然后對(duì)北京稻香村品牌現(xiàn)狀進(jìn)行了分析?；谝陨?/p>