河北省不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的成本核算與收益分析.pdf

1、21世紀以來，我國奶業(yè)坐上了快速發(fā)展列車。奶牛飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，并逐步趨向于合理適度，乳品企業(yè)加工能力不斷提升，乳制品消費量呈逐漸增長趨勢。奶業(yè)的快速發(fā)展有利于豐富城鄉(xiāng)市場，促使農(nóng)業(yè)結構不斷優(yōu)化升級，擴寬了農(nóng)民的收入來源與渠道，增加了農(nóng)民收入。河北省是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省，也是奶業(yè)發(fā)展大省，自新中國成立以來，河北省奶業(yè)經(jīng)歷了初創(chuàng)期、快速發(fā)展期和調(diào)整期，目前已進入穩(wěn)定發(fā)展期。奶牛養(yǎng)殖業(yè)是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“第一道生產(chǎn)車間”，是奶業(yè)發(fā)展的基礎環(huán)節(jié)，然

2、而從2013年全國性的“奶荒”，到2014年下半年發(fā)生奶源過剩，奶價下跌速度之快之突然，給養(yǎng)殖戶造成了巨大損失，面對奶價的持續(xù)下降，河北省等奶牛主產(chǎn)區(qū)相繼出現(xiàn)倒奶殺?，F(xiàn)象。奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)成本高，利潤低，風險大，尤其是不同養(yǎng)殖規(guī)模的成本收益相差較大，嚴重影響了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿，因此，對不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的成本收益進行深入研究，對于提高河北省奶牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益具有重要意義。
　　本研究以農(nóng)產(chǎn)品成本收益、成本控制和規(guī)模經(jīng)濟理

3、論為指導，立足實地調(diào)查，并結合文獻進行綜合研究，以河北省不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖主體為研究對象，運用對比分析、統(tǒng)計分析等研究方法，剖析河北省2013～2015年不同養(yǎng)殖規(guī)模下，奶牛養(yǎng)殖的主要成本構成及收益情況，以及在不同養(yǎng)殖規(guī)模下，對影響單頭奶牛凈利潤的因素進行具體分析，并計算出各影響因素的影響程度。基于此，本文最后提出了針對河北省降低奶牛養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟收益的對策建議。
　　本文分別從奶牛存欄量、生鮮乳產(chǎn)量、養(yǎng)殖區(qū)域布局等多方面分

4、析了河北省奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀;整理并著重分析河北省不同規(guī)模下，奶牛養(yǎng)殖的主要成本構成及收益相關指標分析;對不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖，分別運用多元回歸模型，分析不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖收益的影響因素，測算出具體的影響數(shù)值;基于研究結論，分別從飼料成本、養(yǎng)殖場專業(yè)人才、奶牛單產(chǎn)與原料奶單價等方面提出針對性意見與建議。
　　通過研究得出以下結論:河北省奶牛養(yǎng)殖成本凈利潤均與規(guī)模正相關，規(guī)模越大，收益的增加越能超過成本增加的幅度，尤其是在養(yǎng)殖形勢低迷的

5、狀態(tài)下，大規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最高，中規(guī)模次之，最后是小規(guī)模，河北省奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模效益逐漸顯現(xiàn);飼料費用對大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖收益的影響最為顯著，人工成本對中規(guī)模養(yǎng)殖收益最顯著，而銷售收入則對小規(guī)模養(yǎng)殖最為顯著，在奶牛養(yǎng)殖業(yè)效益低下的情況下，中、大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖表現(xiàn)出了較大的單產(chǎn)與價格優(yōu)勢，更具市場競爭力，大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的市場競爭潛力優(yōu)于中規(guī)模，中規(guī)模的市場競爭潛力優(yōu)于小規(guī)模，大規(guī)模養(yǎng)殖的規(guī)模優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn)出來，能夠有效的能抵御低價風險，獲得長效發(fā)