提高乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力對(duì)策研究.pdf

1、在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下,要在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,必須擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科技創(chuàng)新能力[1]。乳品加工業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中占有舉重輕重的地位,因而乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱直接影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在世界范圍內(nèi)的排名。本文對(duì)乳品加工業(yè)的科技創(chuàng)新能力進(jìn)行研究,從乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖和產(chǎn)學(xué)研合作模式兩方面進(jìn)行了具體的分析,并對(duì)如何提高我國(guó)乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力給出了一些建議。
　　 產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖是一種創(chuàng)新性的管理方式,它能夠幫助企業(yè)預(yù)

2、測(cè)未來(lái)發(fā)展,進(jìn)而進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,合理整合資源,集中優(yōu)勢(shì)進(jìn)行創(chuàng)新。以企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研合作模式能夠幫助企業(yè)充分利用于高校、科研機(jī)構(gòu)的人力和設(shè)備資源,進(jìn)一步開(kāi)展科技創(chuàng)新活動(dòng)。從競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)看,制定產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖有利于企業(yè)搶占產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié),抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī)[2],而制定技術(shù)路線圖的過(guò)程又可以有力的促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合[3]。
　　 本文將以產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖和產(chǎn)學(xué)研合作模式兩部分作為主體內(nèi)容展開(kāi)分析。論文對(duì)乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新進(jìn)行市場(chǎng)需求分析、產(chǎn)

3、業(yè)目標(biāo)分析、加工壁壘分析以及研發(fā)需求分析。在市場(chǎng)需求分析方面,又分別對(duì)乳品品類、消費(fèi)區(qū)域、技術(shù)、加工設(shè)備等方面進(jìn)行了具體的需求分析,并進(jìn)行了SwOT矩陣分析。在這些分析的基礎(chǔ)上,本文提出了乳品行業(yè)的綜合技術(shù)路線圖。對(duì)科技創(chuàng)新模式的研究表明,應(yīng)用產(chǎn)學(xué)研合作模式有利于提高乳品加工企業(yè)科技創(chuàng)新能力,并具體探討了產(chǎn)學(xué)研合作模式的發(fā)展優(yōu)勢(shì),目前在乳品加工業(yè)遇到的障礙,以及乳品加工企業(yè)、高校及科研機(jī)構(gòu)等促進(jìn)該模式的發(fā)展應(yīng)采取的措施。