基于QR碼的面粉溯源的研究.pdf

1、近年來，食品安全事件頻繁發(fā)生，食品質(zhì)量安全越來越引起人們的關(guān)注。目前，雖然國內(nèi)外已研究出了用于稻米、葡萄、紅酒、蔬菜、豬肉等多種食品的溯源系統(tǒng)，但針對面粉的溯源還沒有一套完整的溯源系統(tǒng)，基于此種情況，本論文研究并設(shè)計了一種基于QR碼的面粉溯源系統(tǒng)，其主要內(nèi)容及創(chuàng)新點如下:
　　(1)基于面粉溯源的需求對面粉溯源系統(tǒng)進行了總體功能設(shè)計，主要包括QR碼的設(shè)計、QR碼的生成及附著、溯源信息及采集、溯源信息查詢四大模塊。
　　(2)

2、以QR碼為信息載體對面粉進行了溯源。其主要思想是將小麥信息和面粉生產(chǎn)信息存儲在數(shù)據(jù)庫中，QR碼在整個過程中起到鏈接的作用，通過掃描設(shè)備掃描QR碼后即可訪問數(shù)據(jù)庫，從而能夠查詢面粉的相關(guān)溯源信息。該溯源系統(tǒng)對面粉質(zhì)量起到了有效的監(jiān)管作用，同時也為消費者的食品安全提供了保障。
　　(3)根據(jù)企業(yè)一袋一碼的需求，確定QR碼的內(nèi)容為溯源網(wǎng)址+識別碼，其中溯源網(wǎng)址為鏈接訪問企業(yè)服務(wù)器的;為了實現(xiàn)一袋一碼，本論文采用全局唯一標識符(Globa

3、lly Unique Identifier，GUID)編寫QR碼的生成程序，生成的任意兩個相鄰的QR碼之間沒有任何規(guī)律性，但其格式都是采用GUID標識符的固定格式。
　　(4)針對QR碼在平面、柱面等不同狀態(tài)包裝上的應(yīng)用，分別對其識讀進行了實驗研究，并根據(jù)該平面狀態(tài)和柱面狀態(tài)下QR碼的識讀特點對面粉編織袋上QR碼的識讀進行了實驗驗證。
　　(5)提出了兩種QR碼的附碼方案，一種為基于不干膠標簽的附碼，一種為基于噴碼的附碼?；?/p>