我國茶葉質(zhì)量安全問題研究——以北京馬連道地區(qū)為例.pdf

1、中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和飲用茶葉的國家。早在3000多年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植和利用茶葉。伴隨著我國居民生活水平的不斷提高，大家的養(yǎng)生保健意識(shí)也在不斷增強(qiáng)，健康飲茶已經(jīng)成為廣大人民群眾日常生活中不可或缺的重要組成部分之一。由于近幾年茶葉質(zhì)量安全問題被新聞媒體頻繁曝光，人們對(duì)影響身體健康的茶葉質(zhì)量安全問題尤為關(guān)注，特別是茶葉流通中存在等級(jí)產(chǎn)地虛標(biāo)、稀土超標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、有害微生物、非茶異物等一系列問題，使茶葉質(zhì)量安全問題變得越

2、來越突出。
　　本文針對(duì)北京馬連道茶葉特色街區(qū)的現(xiàn)狀，依據(jù)公共管理學(xué)中的治理理論、政府監(jiān)管理論，對(duì)北京馬連道茶葉質(zhì)量安全問題現(xiàn)階段的情況、存在的諸多問題進(jìn)行了全面的分析。同時(shí)借鑒了大量國外的成功經(jīng)驗(yàn)，借助于文獻(xiàn)研究法、規(guī)范研究法、案例研究法等研究工具，在結(jié)合馬連道茶葉質(zhì)量安全問題治理實(shí)踐的基礎(chǔ)上，提出了完善北京馬連道茶葉質(zhì)量安全問題治理的有效手段。具體邏輯思路如下:
　　第一部分對(duì)北京馬連道茶葉質(zhì)量安全問題的現(xiàn)狀、治理的意義

3、、研究思路和研究方法進(jìn)行了介紹。
　　第二部分對(duì)本文依據(jù)的公共管理中的治理理論、政府監(jiān)管理論、博弈論進(jìn)行了理論分析。同時(shí)對(duì)國內(nèi)外包括茶葉在內(nèi)的食品質(zhì)量安全問題治理的研究現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹。
　　第三部分對(duì)北京馬連道茶葉安全質(zhì)量安全問題治理的現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理。
　　第四部分對(duì)當(dāng)下治理北京馬連道茶葉質(zhì)量安全過程中所面臨的問題進(jìn)行了分析研究。
　　第五部分對(duì)國外食品質(zhì)量安全監(jiān)管情況及啟示進(jìn)行了分析，為下文對(duì)于北京馬連道茶葉質(zhì)