魯西斗雞產(chǎn)蛋期蛋白質(zhì)需要量的研究.pdf

1、本研究旨在探討飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)魯西斗雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、體成分、雞蛋成分、養(yǎng)分利用率和氮沉積的影響。綜合飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)，建立粗蛋白質(zhì)需要量的析因模型，并得出魯西斗雞產(chǎn)蛋期粗蛋白質(zhì)需要量。
　　 研究飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)26～41周齡的魯西斗雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)選用26周齡體型基本一致（1.952±0.288）kg健康的魯西斗雞200只，隨機(jī)分為4組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只

2、。試驗(yàn)采取單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，4個(gè)粗蛋白質(zhì)水平依次為:14.00％、15.50％、17.00％和18.50％，各組均限飼，且投料量一致。試驗(yàn)期為16周。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明:在試驗(yàn)前期（26～29周齡），飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)平均周產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率和料蛋比均無顯著影響（P＞0.05）;在試驗(yàn)中期（30～37周齡），17.00％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組平均周產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋率顯著高于其他組（P＜0.05）。但是各組間料蛋比差異不顯著（P＞0.05）;

3、在試驗(yàn)?zāi)┢冢?8～41周齡），18.50％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組平均周產(chǎn)蛋量顯著高于其他各組（P＜0.05），產(chǎn)蛋率顯著高于14.00％組和15.50％組（P＜0.05），料蛋比顯著低于15.50％組(P＜0.05)。飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)平均蛋重沒有顯著影響（P＞0.05）。此外，隨飼糧粗蛋白質(zhì)水平提高，蛋黃顏色有下降趨勢(P=0.09)，17.00％和18.50％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組蛋白高度和哈氏單位顯著高于14.00％組和15.50％組(P

4、＜0.05)。17.00％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組，BUN水平顯著低于14.00％組（P＜0.05），但是與15.50％組和18.50％組差異不顯著（P＞0.05）。飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)血清TP、GLOB和A/G均無顯著影響。
　　 研究飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)魯西斗雞產(chǎn)蛋期養(yǎng)分代謝率和氮代謝規(guī)律的影響。試驗(yàn)選用35周齡體型基本一致（2.046±0.101）kg、健康的魯西斗雞60只，隨機(jī)分為5組，每個(gè)組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只。試驗(yàn)采取單因素

5、試驗(yàn)設(shè)計(jì)，4個(gè)處理飼糧粗蛋白質(zhì)水平依次為:14.00％、15.50％、17.00％和18.50％，剩余一組作為絕食代謝組。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明:飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)干物質(zhì)、有機(jī)物、粗灰分和總能的表觀和真實(shí)代謝率均無顯著影響(P＞0.05)。17.00％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組較14.00％組和15.50％組，可顯著提高粗蛋白質(zhì)代謝率（P＜0.05），但是與18.50％組無顯著差異（P＞0.05）。各組間粗蛋白質(zhì)的真實(shí)代謝率無顯著差異（P

6、＞0.05）。隨飼糧粗蛋白質(zhì)水平提高，氮排出量顯著提高（P＜0.05）。17.00％飼糧粗蛋白質(zhì)水平組氮沉積率顯著高于14.00％組，但是與18.50％組差異不顯著(P＞0.05)。將氮沉積量(Nr)與氮食入量(Ni)進(jìn)行回歸，得到回歸公式如下:Nr=0.649Ni-0.258(R2=0.923)，可得每天的氮維持需要量為0.2164g/kgBW0.75。
　　 研究飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)魯西斗雞營養(yǎng)物質(zhì)沉積規(guī)律的影響。在飼養(yǎng)試驗(yàn)初

7、始，選取3只接近平均體重的試雞屠宰，作為對(duì)照。在飼養(yǎng)試驗(yàn)期末，根據(jù)試雞體重，每組選取3只接近平均體重的試雞，采用無血窒息法屠宰;每組隨機(jī)取蛋10枚。測定雞體和雞蛋的化學(xué)成分。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明:飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)魯西斗雞活體和雞蛋所含的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分和總能均無顯著影響（P＞0.05）。魯西斗雞產(chǎn)蛋期雞體和雞蛋成分基本保持恒定。
　　 綜合飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)結(jié)果，以平均日蛋白攝入量(CPI)為依變

8、量，以平均日增重(ADG)和平均日產(chǎn)蛋量(EM)為自變量，進(jìn)行回歸分析，結(jié)合最佳生產(chǎn)性能組的平均日增重、平均日產(chǎn)蛋量和代謝體重，得出魯西斗雞產(chǎn)蛋期粗蛋白質(zhì)需要量:26～29周齡:CPI=3.52ADG+0.35EM+2.18BW0.75，飼糧適宜粗蛋白質(zhì)水平14.19％;30～37周齡: CPI=4.02ADG+0.35EM+2.42BW0.75，飼糧適宜粗蛋白質(zhì)水平16.92％;38～41周齡: CPI=3.09ADG+0.53EM+