亞硒酸化β-乳球蛋白抗衰老活性的研究.pdf

1、本實驗亞硒酸化β-乳球蛋白為研究對象，考察了其亞急性毒性和急性毒性，通過毒理學(xué)實驗確定安全劑量后，建立D-半乳糖亞急性衰老模型，從衰老的自由基損傷學(xué)說和神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)說的角度出發(fā)，應(yīng)用行為學(xué)檢測、生化指標(biāo)檢測、腦組織病理學(xué)檢測以及實時熒光定量PCR技術(shù)探討了亞硒酸化β-乳球蛋白的抗衰老活性及其延緩衰老的作用機制。
　　首先，進行亞硒酸化β-乳球蛋白的急性和亞急性毒理試驗，通過改良寇氏法計算出亞硒酸化β-乳球蛋白對昆明種小鼠的半數(shù)致死

2、量(LD50)為15.94mg Se/kg。
　　其次，采用頸背部皮下注射D-半乳糖建立衰老小鼠模型，研究了亞硒酸化β-乳球蛋白的抗衰老活性。在行為學(xué)測試中，亞硒酸化β-乳球蛋白給藥組均能縮短衰老小鼠的尋臺潛伏期，增加穿越平臺的次數(shù)，提高空間探索試驗中小鼠穿越平臺的次數(shù)，在一定程度上延緩衰老小鼠空間學(xué)習(xí)記憶能力的衰退。測定各組小鼠的生化指標(biāo)，結(jié)果表明，亞硒酸化β-乳球蛋白能顯著降低血清和腦組織中乙酰膽堿酯酶的活性，維持膽堿能系統(tǒng)的

3、穩(wěn)定，從而延緩衰老。不同劑量的亞硒酸化β-乳球蛋白可在不同程度上提高GSH-Px和SOD的活性，減少各組織中MDA的含量。HE染色觀察大腦皮層發(fā)現(xiàn)，灌喂亞硒酸化β-乳球蛋白后，能在一定程度上減緩神經(jīng)元細胞的減少和形變速度，保護大腦皮層的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)。
　　最后，小鼠腦、肝臟組織的實時熒光定量PCR實驗結(jié)果表明:與模型組相比，中劑量組小鼠腦、肝臟組織中的GPX1、GPX3、GPX4的表達量明顯升高。以上結(jié)果說明，亞硒酸化β-乳球蛋白