項目化課程理論在高職旅游專業(yè)課程設(shè)置中的應(yīng)用研究.pdf

1、無論是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅猛時期，還是在金融危機(jī)的動蕩時期，世界旅游業(yè)的發(fā)展并沒有停止。各個國家也把焦點放在了旅游業(yè)上。這就使得旅游業(yè)將越來越成為全球關(guān)注的強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)。中國不僅旅游資源豐富，而且旅游市場前景廣闊。但是，目前中國的旅游教育存在著脫離實際、缺乏旅游特色、結(jié)構(gòu)不合理等諸多問題，沒有形成一套完備的旅游教育課程設(shè)置體系，特別是職業(yè)教育的課程體系，從而產(chǎn)生了教學(xué)質(zhì)量不高，教學(xué)效果不明顯，嚴(yán)重阻礙了其自身的發(fā)展，同時也難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化、一體

2、化和知識時代化對旅游人才的渴求?？梢哉f，中國的旅游職業(yè)教育是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。
　　 十七大報告中指出：優(yōu)化教育結(jié)構(gòu)，……大力發(fā)展職業(yè)教育，提高高等教育質(zhì)量。高職教育是職業(yè)技術(shù)教育的高層次，是高等教育的重要組成部分，是現(xiàn)代教育變革中發(fā)展最活躍、最深刻、最敏捷的領(lǐng)域之一。作為高等教育與職業(yè)教育的契合點——高職教育有著特定的使命與目標(biāo)。所以，高職教育的最終目的，是要培養(yǎng)能夠從事服務(wù)、生產(chǎn)、管理第一線的應(yīng)用型高等優(yōu)秀專門人才。這一培養(yǎng)目

3、標(biāo)最終要通過課程設(shè)置體系和教學(xué)內(nèi)容來實現(xiàn)，因此課程是高職教育的核心，在高職教育的諸多環(huán)節(jié)中占據(jù)非常重要的地位。
　　 本論文以項目化課程理論和課程設(shè)置的關(guān)系為起點，對德國、美國、日本、意大利、瑞士等發(fā)達(dá)國家的旅游專業(yè)課程設(shè)置情況進(jìn)行考察，分析其課程設(shè)置的特點，總結(jié)出國外旅游教育課程設(shè)置對我國高職課程設(shè)置的有益啟示。而后，選取高職旅游專業(yè)為研究對象，采用調(diào)查法、訪談法、文獻(xiàn)法等研究方法對國內(nèi)的兩所院校(南方、北方各一所)課程設(shè)置現(xiàn)

4、狀進(jìn)行了比較研究，詳細(xì)分析了目前高職旅游專業(yè)課程設(shè)置存在的問題，探討了課程設(shè)置問題形成的現(xiàn)實原因。在項目化課程理論的指導(dǎo)下，在遵循課程設(shè)置原則的前提下，提出了高職旅游專業(yè)課程設(shè)置的合理化建議，構(gòu)建課程設(shè)置的合理化方案。
　　 本論文共分五章。第一章為引言，主要對論文的研究領(lǐng)域和范圍、背景和意義、研究思路以及研究方法進(jìn)行了論述。第二章在闡述項目化課程理論內(nèi)容和課程設(shè)置依據(jù)的同時，深入、透徹地分析了項目化課程理論與課程設(shè)置之間的關(guān)系