飲醋和有氧運(yùn)動(dòng)對脂代謝及相關(guān)激素的影響.pdf

1、本研究通過比較飲醋、有氧運(yùn)動(dòng)及飲醋加有氧運(yùn)動(dòng)對人體脂代謝及相關(guān)激素的影響，試圖研究飲醋及有氧運(yùn)動(dòng)影響脂代謝的機(jī)理，以尋找一種簡便易行、有益健康的控制血脂的方法。 本實(shí)驗(yàn)在衡陽師院體育系2005級體育教育專業(yè)4-7班隨機(jī)選取40名身體健康、無任何病史的大學(xué)男生作為實(shí)驗(yàn)對象，隨機(jī)分成對照組、飲醋組、有氧運(yùn)動(dòng)組和飲醋+運(yùn)動(dòng)組，每組10名。對照組按平常作息制度正常生活；飲醋組每天飲用30ml的恒順香醋，用5倍的水稀釋和晚飯一起飲用，一日

2、一次，連續(xù)飲用4周，其他活動(dòng)照常進(jìn)行；有氧運(yùn)動(dòng)組堅(jiān)持持續(xù)跑4周，兩天跑一次，每次時(shí)間為45min，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度控制在65％-75％最高心率，其他活動(dòng)照常進(jìn)行；飲醋+運(yùn)動(dòng)組既要堅(jiān)持兩天一次45min的持續(xù)跑，又要堅(jiān)持每天飲醋30ml，時(shí)間為4周，其他活動(dòng)照常進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)前后分別測定身體成分、血脂成分及脂代謝相關(guān)激素(胰島素和皮質(zhì)醇)。以觀察飲醋及飲醋與有氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合對各指標(biāo)的影響。 本實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論如下： (1)飲醋和有氧運(yùn)動(dòng)均可

3、以顯著改善人體身體成分，使體重、體質(zhì)指數(shù)、體脂含量、體脂百分?jǐn)?shù)顯著下降，身體成分趨于合理化；而飲醋結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)對身體成分的改善比單純飲醋和單純進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)效果有更佳的趨勢。 (2)飲醋可以顯著改善人體血脂成分，使TG、LDL、apoB顯著下降，HDL和apoAI顯著上升，HDL/LDL和apoAI/apoB比值得到改善，TC下降雖不明顯，但由于HDL和apoAI的上升，所以并不影響健康；有氧運(yùn)動(dòng)可以顯著改善人體血脂成分；飲醋結(jié)合

4、有氧運(yùn)動(dòng)對血脂成分的改善比單純飲醋和單純進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)效果有更佳的趨勢。 (3)飲醋可以顯著調(diào)節(jié)脂代謝相關(guān)激素的分泌，使胰島素(INS)顯著下降，皮質(zhì)醇(COR)顯著上升，從而使脂肪分解加速，有利于肥胖者減肥；有氧運(yùn)動(dòng)能使INS顯著下降，但對COR的作用卻不明顯。飲醋結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)對脂代謝激素的調(diào)節(jié)比單純飲醋和單純進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)效果有更明顯的趨勢。 (4)從本實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測飲醋對身體成分和血脂成分的影響主要是因?yàn)槭炒字泻械亩喾N