中美旅游高等教育課程體系比較研究.pdf

1、隨著中國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，中國旅游高等教育自誕生近30年來為行業(yè)進步培養(yǎng)了數(shù)以百萬計的優(yōu)秀人才。盡管如此，與世界旅游教育一流國家相比，中國旅游高等教育的課程體系仍存在著一系列的不足，并且已經(jīng)成為制約中國旅游高等教育進一步協(xié)調(diào)、快速發(fā)展的因素之一。美國旅游高等教育歷來處于世界領(lǐng)先水平，因此，汲取美國旅游高等教育課程體系的優(yōu)點有助于完善中國目前的旅游高等教育課程體系，推動中國旅游高等教育的發(fā)展。 需要關(guān)注的是，中國與美國旅游高等教育

2、的課程體系分別代表著學問中心課程與人本主義課程。中國旅游高等教育課程設置以知識理論的相互聯(lián)系為指導構(gòu)建起一套知識相關(guān)性強、理論聯(lián)系緊密的系列課程，通過學習可以使學生比較系統(tǒng)地掌握相關(guān)知識；而美國旅游高等教育課程的設置則更多地關(guān)注學習者個人職業(yè)需要和自我發(fā)展，課程緊緊圍繞學習者的實踐經(jīng)驗和實踐需求，通過學習可以使學生比較有針對性地掌握自己感興趣、未來職業(yè)需要的專業(yè)技能。因此，中國與美國旅游高等教育課程體系在課程編制中心、課程培養(yǎng)目標、課程

3、設置、課程內(nèi)容與課程實施等方面存在諸多差異。 中西方幾千年來教育思想的差異、兩國間現(xiàn)行教育體制的差異、社會文化氛圍與社會經(jīng)濟發(fā)展的差異等等是形成這兩種不同的課程體系的根源。因此，對中國旅游高等教育課程體系的評價與分析不能簡單地追隨美國模式，必須與中國目前的教育體制以及旅游業(yè)實際發(fā)展對人才的需求相適應。再者，對中國旅游高等教育課程體系的完善不是對原有課程體系的全面否定，而是建立在現(xiàn)有國情與原有課程體系的基礎(chǔ)上，有針對性地借鑒美國旅