河北濱海地區(qū)四種鹽生植物黃酮類化合物分析.pdf

1、鹽生植物是一類生長在鹽漬化土壤中、能夠繁殖的天然野生植物。我國河北省鹽生植物資源豐富，但其開發(fā)利用程度卻相對薄弱。因此，對于明確河北省濱海地區(qū)鹽生植物的營養(yǎng)成分含量及在不同生長時期的生長差異，對鹽生植物的進一步開發(fā)和利用具有重要的意義。本研究對河北濱海地區(qū)分布較廣、含量較多的四種鹽生植物（補血草、白刺、堿蓬、黃菜）中的黃酮類化合物進行了分析，為充分開發(fā)鹽生植物這一自然資源提供了科學(xué)依據(jù)。
　　采用超聲法提取四種鹽生植物葉片和其他部

2、位的黃酮，以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品，使用紫外分光光度法測定鹽生植物中總黃酮含量。通過研究發(fā)現(xiàn)，四種鹽生植物中均富含黃酮類物質(zhì)，除白刺外，其它三種鹽生植物均在花期總黃酮含量達到最大，總黃酮含量為:白刺＞堿蓬＞黃菜＞補血草。
　　采用LC-MS法對四種鹽生植物中的黃酮類化合物進行分離鑒定，結(jié)果表明四種鹽生植物含有19種黃酮類物質(zhì)，通過與標(biāo)準(zhǔn)品的光譜、色譜薪給以及離子碎片信息，鑒定出13種黃酮類化合物，分別為沒食子酸、兒茶素、楊梅素、蘆丁、木犀草

3、素、槲皮素、異鼠李素、山奈酚、染料木素、表兒茶素沒食子酸脂、金絲桃苷、黃岑苷、圣草酚。對鑒定出來的十三種黃酮建立了HPLC法進行定量分析。液相色譜條件:HYPERSIR C18 BDS(5μm×250 mm×4.6 mm);流動相A甲醇、流動相B0.1％甲酸水，進行梯度洗脫;流速0.8 mL/min;檢測波長:270 nm、370 nm;柱溫30℃;進樣量10μL。實驗結(jié)果表明:白刺在發(fā)芽期，蘆丁和表兒茶素沒食子酸脂含量最高，沒食子酸、

4、木犀草素、圣草酚和黃岑苷在展葉期最高，其余黃酮在花期達到最大含量;除了表兒茶素沒食子酸脂在補血草的展葉期達到最大外，沒食子酸、楊梅素、蘆丁和染料木素在發(fā)芽期達到最大，其余黃酮在花期達到最大含量;黃菜和堿蓬中的槲皮素和山奈酚在展葉期達到最大，蘆丁、金絲桃苷、黃芩苷和表兒茶素沒食子酸脂在花期含量達到最大，堿蓬在發(fā)芽期沒食子酸和異鼠李素達到最大，而黃菜中不含有異鼠李素。
　　采用DPPH、羥基自由基、ABTS、還原力和脂質(zhì)過氧化能力五種

5、方法對四種鹽生植物的總黃酮進行體外抗氧化評價。結(jié)果如下:補血草、堿蓬、黃菜、白刺的總黃酮提取物的還原能力、對自由基的清除活性、對脂質(zhì)的過氧化抑制作用與濃度有一定的關(guān)系，黃酮質(zhì)量濃度越高，還原力越強，清除自由基活性越好，對抑制脂質(zhì)過氧化的能力越高;四種鹽生植物對自由基均具有較強的清除作用;補血草的花、堿蓬、白刺果具有良好的還原能力;補血草花表現(xiàn)出優(yōu)秀的抑制脂質(zhì)過氧化能力。
　　采用牛津杯法和二倍稀釋法對四種鹽生植物抑制活性進行研究。

6、結(jié)果表明，不同生長時期內(nèi)的四種鹽生植物總黃酮提取物對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均具有較強的抑制作用。除白刺外，補血草、堿蓬、黃菜總黃酮對金黃色葡萄球菌的抑制作用要高于對大腸桿菌的抑制作用。
　　對四種鹽生植物總黃酮進行小鼠脾細胞增殖實驗、脾細胞保護率實驗及SOD和MDA值測試，探討不同鹽生植物總黃酮的免疫活性。結(jié)果表明:四種鹽生植物的總黃酮在5-100ug/ml范圍內(nèi)，對小鼠淋巴細胞均具有極顯著的促進作用(P＜0.01)，且均伴隨濃

7、度的增加呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢，就最高增值率而言，黃菜＞堿蓬＞白刺＞補血草;補血草花和黃菜對細胞的總體保護率較為突出。因此，加入不同濃度的鹽生植物總黃酮均可減少細胞損傷，恢復(fù)SOD活力，降低MDA含量。
　　對四種鹽生植物總黃酮進行穩(wěn)定性研究。結(jié)果表明:pH值、溫度、金屬離子、氧化劑和還原劑等對補血草、補血草花、堿蓬、黃菜、白刺、白刺果總黃酮的穩(wěn)定性均有不同程度的影響。其中堿性、Cu2+、Fe3+、氧化劑H2O2和還原劑Na2SO