中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)習(xí)題(含答案)

1、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)習(xí)題集 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)習(xí)題集第一章 第一章 蛋白質(zhì)化學(xué) 蛋白質(zhì)化學(xué)一、單項(xiàng)選擇題 1．測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為 0．40g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是： A．精氨酸 B．賴氨酸 C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是： A．鹽鍵 B．疏水鍵 C．肽鍵

2、 D．氫鍵 E．二硫鍵 4．關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是： A．天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu) B．具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性 C．三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系 D．親水基團(tuán)聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面 biooo E．決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基 5．具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是： A．分子中必定含有輔基 B．在兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊，盤曲形成 C．每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生

3、物學(xué)活性 D．依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性 E．由兩條或兩條以上具在三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成 6．蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定： A．溶液 pH 值大于 pI B．溶液 pH 值小于 pI C．溶液 pH 值等于 pI D．溶液 pH 值等于 7．4 E．在水溶液中 7．蛋白質(zhì)變性是由于：biooo A．氨基酸排列順序的改變 B．氨基酸組成的改變 C．肽鍵的斷裂 D．蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞 E．

4、蛋白質(zhì) 的水解 8．變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是： A．粘度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物學(xué)活性喪失 E．容易被鹽析出現(xiàn)沉淀 9．若用重金屬沉淀 pI 為 8 的蛋白質(zhì)時(shí)，該溶液的 pH 值應(yīng)為： A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸？ A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．絲氨酸 E．瓜氨酸 二、多項(xiàng)選擇題 （在備選

5、答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸 B．蘇氨酸 C．組氨酸 D．半胖氨酸 2．下列哪些是堿性氨基酸： A．組氨酸 B．蛋氨酸 C．精氨酸 D．賴氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．關(guān)于α-螺旋正確的是： A．螺旋中每 3．6 個(gè)氨基酸殘基為一周 B．為右手螺旋結(jié)構(gòu) C．兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定 D．氨基酸側(cè)

6、鏈 R 基團(tuán)分布在螺旋外側(cè) 5．蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括： A．α-螺旋 B．β-片層 C．β-轉(zhuǎn)角 D．無規(guī)卷曲 6．下列關(guān)于β-片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的： A．是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu) B．肽鍵平面折疊成鋸齒狀 C．也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成 D．兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 7．維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是： A．肽鍵 B．疏水鍵 C．離子鍵 D．范德華引力 8．下列哪種蛋白質(zhì)在 pH5 的溶液中帶正電荷？ A．p

7、I 為 4．5 的蛋白質(zhì) B．pI 為 7．4 的蛋白質(zhì) C．pI 為 7 的蛋白質(zhì) D．pI 為 6．5 的蛋白質(zhì)9．使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有： A．中性鹽沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低溫乙醇沉淀蛋白 D．重金屬鹽沉淀蛋白10．變性蛋白質(zhì)的特性有： A．溶解度顯著下降 B．生物學(xué)活性喪失 C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀 三、填空題二、多項(xiàng)選擇題 （在備選答案中有二個(gè)或二

8、個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分） 1．DNA 分子中的堿基組成是： A．A+C=G+T B．C=G C．A=T D．C+G=A+T2．含有腺苷酸的輔酶有： A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．FMN3．DNA 水解后可得到下列哪些最終產(chǎn)物： A．磷酸 B．核糖 C．腺嘌呤、鳥嘌呤 D．胞嘧啶、尿嘧啶4．關(guān)于 DNA 的堿基組成，正確的說法是：

9、 A．腺嘌呤與鳥嘌呤分子數(shù)相等，胞嘧啶與胸嘧啶分子數(shù)相等 B．不同種屬 DNA 堿基組成比例不同 C．同一生物的不同器官 DNA 堿基組成不同 D．年齡增長但 DNA 堿基組成不變5．DNA 二級結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有： A．兩條多核苷酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋 B．以 A-T，G-C 方式形成堿基配對 C．雙鏈均為右手螺旋 D．鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成6．tRNA 分子二級結(jié)構(gòu)的特征是： A．3′端有多聚 A B．5′端有

10、 C-C-A C．有密碼環(huán) D．有氨基酸臂7．DNA 變性時(shí)發(fā)生的變化是： A．鏈間氫鏈斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞 B．高色效應(yīng) C．粘度增加 D．共價(jià)鍵斷裂8．mRNA 的特點(diǎn)有： A．分子大小不均一 B．有 3′-多聚腺苷酸尾 C．有編碼區(qū) D．有 5′C-C-A 結(jié)構(gòu)9．影響 Tm 值的因素有： A．一定條件下核酸分子越長，Tm 值越大 B．DNA 中 G，C 對含量高，則 Tm 值高 C．溶液離子強(qiáng)度高，則 T

11、m 值高 D．DNA 中 A，T 含量高，則 Tm 值高10．真核生物 DNA 的高級結(jié)構(gòu)包括有： A．核小體 B．環(huán)狀 DNA C．染色質(zhì)纖維 D．α-螺旋三、填空題 1．核酸完全的水解產(chǎn)物是________、_________和________。其中________又可分為________堿和__________ 堿。 2．體內(nèi)的嘌呤主要有________和________；嘧啶堿主要有_________、________和_

12、_________。某些 RNA 分 子中還含有微量的其它堿基，稱為_________。 3．嘌呤環(huán)上的第________位氮原子與戊糖的第________位碳原子相連形成________鍵，通過這種鍵相連而成的 化合物叫_________。 4．體內(nèi)兩種主要的環(huán)核苷酸是_________和_________。 5．寫出下列核苷酸符號的中文名稱：ATP__________bCDP________。 6．RNA 的二級結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單股_

13、________的形式存在，但也可局部盤曲形成___________結(jié)構(gòu)，典型的 tRNA 結(jié)構(gòu)是_________結(jié)構(gòu)。 7．tRNA 的三葉草型結(jié)構(gòu)中有________環(huán)，________環(huán)，________環(huán)及________環(huán)，還有________。 8．tRNA 的三葉草型結(jié)構(gòu)中，其中氨基酸臂的功能是_________，反密碼環(huán)的功能是___________。參考答案 參考答案 一、單項(xiàng)選擇題 1．A 2．D 3．A 4．E

14、5．B 6．C 7．A 8．D 9．B 10．D 二、多項(xiàng)選擇題 1．ABC 2．ABC 3．AC 4．BD 5．ABCD 6．DE 7．AB 8．ABC 9．ABC 10．AC 三、填空題 1．磷酸 含氮堿 戊糖 含氮堿 嘌呤 嘧啶 2．腺嘌呤 鳥嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 稀有堿基 3．9 1 糖苷鍵 嘌呤核苷 4．cAMP cGMP 5．三磷酸腺苷 脫氧二磷酸胞苷 6．多核苷酸鏈 雙螺旋 三葉草 7．二氫尿嘧啶 反密碼