物質(zhì)存在的一種特殊形式(膠體)_第1頁
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1、 物質(zhì)存在的一種特殊形式 物質(zhì)存在的一種特殊形式——膠體 膠體課題成員：付靜雅 課題成員：付靜雅 李鑫 李鑫 劉思勇 劉思勇孫家良 孫家良 冉淵 冉淵研究時間： 研究時間：2016 年 9 月 10 日 結(jié)題時間： 結(jié)題時間：2016 年 10 月 20 日 指導(dǎo)老師：張振敏 指導(dǎo)老師：張振敏 學(xué)校名稱：五家渠高級中學(xué) 學(xué)校名稱：五家渠高級中學(xué)21、牛奶是膠體還是乳濁液呢?牛奶是復(fù)雜

2、的各種分散系的混合物.首先牛奶是由蛋白質(zhì)顆粒和其水解產(chǎn)物即各種氨基酸組成的高分子膠體,同時牛奶中含有少量的乳糖小分子膠體,還含有動物性的油脂在水中形成乳濁液,同時還含有極少量的無機鹽在水中形成溶液.所以牛奶是各種分散系的混合.所以,說牛奶是乳濁液或膠體都可以但都不全面.不過,初中一般探討牛奶作為乳濁液,高中往往會作為膠體處理.2、常見膠體有哪些？常見膠體有：Fe(OH)3 膠體、Al(OH)3 膠體、硅酸膠體、淀粉膠體、蛋白質(zhì)膠體、豆?jié){

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