1、一、總體服務(wù)方案 一、總體服務(wù)方案隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的日益加強(qiáng),對(duì)蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對(duì)運(yùn)輸成本的控制。因此,加強(qiáng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。本文針對(duì)中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)哈爾濱市支隊(duì)副食品配送服務(wù)項(xiàng)目定點(diǎn)采購(gòu)定點(diǎn)采購(gòu)運(yùn)輸所存在的蔬菜的運(yùn)輸方案作出以下幾點(diǎn):1、配送方法:配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施:(1)在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中,由
2、客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》 ;(2)我公司接到客戶(hù)配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》分揀包裝入筐,我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格;(3)我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。2、車(chē)輛配送服務(wù)我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。3、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間:按照需求計(jì)劃每 3 天配送一次,且滿(mǎn)足臨時(shí)性需求。交貨地點(diǎn):哈爾濱市道里區(qū)機(jī)場(chǎng)路 400 號(hào)。對(duì)原料及其采購(gòu)后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食品
3、都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則,即使生產(chǎn)條件再好,也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,本項(xiàng)目主要對(duì)采購(gòu)人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲(chǔ)存場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。 ⒉ 工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生 食品生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時(shí),首先將總平面布置圖等資料報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T(mén)進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,重點(diǎn)對(duì)選址、內(nèi)外周?chē)h(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查,均符合通用衛(wèi)生
4、規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。 ⒊ 工廠的衛(wèi)生管理 食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu),認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個(gè)人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動(dòng)物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評(píng)比、職工健康教育等具體工作。 ⒋ 生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生 包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食品加工過(guò)程中,按“原料→半成品→成品→包裝→儲(chǔ)運(yùn)”的流程,嚴(yán)防交