河北省蔬菜加工業(yè)發(fā)展問題與對(duì)策研究

1、分類號(hào)：密級(jí)：F 0 6 2 ．9公玨單位代碼：學(xué) 號(hào)：1 0 0 8 62 0 0 9 0 1 2河北省蔬菜加工業(yè)發(fā)展問題與對(duì)策研究R e s e a r c h o n d e v e l o p m e n t q u e s t i o na n d c o u n t e r m e a s u r eo f v e g e t a b l ep r o c e s s i n g i n d u s t r y i nH e

2、 b e i P r o v i n c e學(xué)位申請(qǐng)人：指導(dǎo)教師：學(xué)科專業(yè)：學(xué)位類別：授予單位：答辯日期：李朋華張潤清教授產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士河北農(nóng)業(yè)大學(xué)二。一二年五月三十一日摘要縱觀發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展歷程，可以得出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力量，是聯(lián)系基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的橋梁，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的目標(biāo)導(dǎo)向作用，相對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)而言，蔬菜加工業(yè)的發(fā)展有利于帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)，提升產(chǎn)品的附加值以及消費(fèi)者的滿意度。河北

3、省作為蔬菜生產(chǎn)大省，產(chǎn)量位居全國前列，在環(huán)首都綠色經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的大前提下，河北省借助自身各方面優(yōu)勢(shì)，必將會(huì)成為京津首要的蔬菜供給基地，市場(chǎng)占有率會(huì)出現(xiàn)較大幅度的提升，因此需要快速發(fā)展蔬菜加工業(yè)；河北省環(huán)首都綠色經(jīng)濟(jì)圈的建立是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效支撐力量，應(yīng)抓住機(jī)遇充分發(fā)展河北省蔬菜加工產(chǎn)業(yè)，制定與之相適應(yīng)的發(fā)展策略，進(jìn)一步提高河北省蔬菜產(chǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，為京津地區(qū)供應(yīng)保質(zhì)保量的蔬菜產(chǎn)品。本文首先運(yùn)用預(yù)測(cè)模型，根據(jù)人口與個(gè)人蔬菜的消費(fèi)量，得

4、出河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)未來一段時(shí)間的蔬菜需求量，預(yù)測(cè)河北省未來蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，為河北省蔬菜加工業(yè)的發(fā)展提供支撐；然后進(jìn)一步分析河北省蔬菜加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，存在的問題，找出制約河北省蔬菜加工業(yè)快速發(fā)展的制約因素，運(yùn)用C E S 生產(chǎn)函數(shù)模型分析各個(gè)因素對(duì)于蔬菜加工業(yè)發(fā)展的影響系數(shù)，得出目前自然資源仍是蔬菜加工業(yè)發(fā)展的最重要限制因素，最后找到適合河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑，制定有效的措施促進(jìn)加工企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提高質(zhì)量、增加產(chǎn)品收益，進(jìn)而提出

5、相關(guān)對(duì)策，確立河北省蔬菜加工業(yè)發(fā)展方向，為河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供理論和實(shí)際支撐。蔬菜產(chǎn)品的加工可以有效降低蔬菜產(chǎn)品的損失，并能延長蔬菜產(chǎn)品的價(jià)值鏈條，提高蔬菜產(chǎn)品的利用率和附加值，可以有效提高菜農(nóng)的收入水平，同時(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向發(fā)展。因此，為適應(yīng)國內(nèi)、國際兩個(gè)市場(chǎng)的需求以及蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求，河北省應(yīng)加快構(gòu)建新型的綠色蔬菜加工體系，來促進(jìn)河北蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。根據(jù)建立的河北省蔬菜加工業(yè)影響因素生產(chǎn)函數(shù)模型可知，資本、勞

6、動(dòng)力、技術(shù)進(jìn)步、自然資源為影響河北蔬菜加工業(yè)增長的主要因素，并且可以得到自然資源對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的分配系數(shù)最大，影響程度最大。但在蔬菜加工業(yè)生產(chǎn)過程中，除了資本、勞動(dòng)力、自然資源、技術(shù)進(jìn)步對(duì)河北省蔬菜加工業(yè)的影響外，像制度、加工結(jié)構(gòu)等其他因素也制約了河北蔬菜加工業(yè)的發(fā)展。因此加強(qiáng)河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高加工業(yè)效益，全力釋放蔬菜加工業(yè)增長潛力，充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，可以促進(jìn)河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的更快增長，最后提出河北省蔬菜加工企業(yè)應(yīng)實(shí)旌